Приготовьте шоколадный торт с кокосовой стружкой.
Бисквит:
6 яиц
0.5 стакана сахара
Пропитка для бисквита:
1 ст.л. кофе
1 ст.л. коньяка
1 стакан сахара
1 стакан воды
Крем:
1 банка сгущенки
200 грамм масла
1 упаковка кокосовой стружки
Испечь бисквит и разрезать на пополам. Сварить сироп в воду добавит сахар и проварить до загустения 25 - 30 мин., выключить и добавить кофе с коньяком. Пропитать бисквиты сиропом. Масло нужно чтобы подтаяло и взбить его со сгущенкой и кокосовой стружкой. Бисквиты смазать, а сверху полить расстопленым шоколадом и посыпать стружкой. Как минимум на 3 часа в холодильник. И торт можно кушать.
Положите шарики мороженого на плоскую тарелку на одну сторону, а на другую--апельсиновые дольки в шоколаде: апельсин очистите от кожуры, отделите дольки.Растопите шоколад на паровой бане, окуните дольки в шоколад , предварительно насадив их на шпажку.Дайте немного стечь шоколаду, поставьте в стакан для полного остывания.После освободите от шпажек.А мороженое можно украсить апельсиновой стружкой, тогда у Вас ничего не пропадет.
Для того чтобы испечь такое печенье необходимо:
- просеять муку (250 грамм), перемешать ее с миндалем (80 грамм молотого миндаля), молотым имбирем (1 ч.л. молотого имбиря), ванильным сахаром (1 пакетик (25-30 грамм)), измельченной цедрой апельсинов ( 2 шт. тертой цедры апельсинов) и солью (щепотка).
- Сушим и мелко нарезаем имбирь (2 шт.имбиря в сахарном сиропе)) и вместе с сахаром ( 125 грамм) добавляем в муку.
- Рубим в крошку масло (175 грамм сливочного масла) и посыпаем сверху. Всю полученную смесь растираем.
- Смазываем противень и распределяем на нем чуть-больше половины теста. Оставшуюся часть теста высыпаем сверху в виде крошек. Ставим противень с тестом в горячую духовку и выпекаем до золотистого цвета 20-25 минут при температуре 220 градусов Цельсия.
- Вынимаем из духовки, даем немного остыть и испариться лишней влаге и теплым разрезаем на кусочки или выдавливаем формочкой.
- Растапливаем на горячей ( но не кипящей) водяной бане шоколадную глазурь (200 грамм десертного кувертюра), немного охлаждаем глазурь и украшаем ею печенье.
Рецепт приведен на 100 грамм продукта. Наслаждайтесь!
Можно сделать так. Разломать плитку шоколада, растопить его на водяной бане, и постепенно добавлять молоко, помешивая, затем, все это взбиваем в блендере, получается пена, можно сверху посыпать измельченным миндалем.
Нам понадобиться.
0.5 стакана кипяченой воды
0.250 гр.муки
2 ст.лож.отрубей
0.100 гр.сахара
0.5 стакана подсолнечного масла
0.100 гр.цельнозерновой муки
1 ч.лож.разрыхлителя
Щепотка соли
2 ст.лож.кукурузного крахмала
0.100 гр.коричневого сахара
0.100 гр.чёрного шоколада
0.100 гр.грецких орехов
12 шт.слив
1 яйцо
Кипяток,растительное масло,сахар и соль смешиваем.Затем добавляем 2 вида муки,отруби и разрыхлитель.Замешиваем тесто.Завертываем тесто в плёнку на 30 минут.Далее делим тесто на 12 частей и скатываем шарики.Сливы надрезаем в виде цветка и удоляем косточки.Орехи и шоколад измельчаем.Кажтый шарик теста раскатываем в лепешку,посыпаем крахмалом,ложим сливу и присыпаем коричневым сахаром.На сливу ложим немного шоколада и орехов.Далее собираем края лепешки и защепляем.Каждый мешочек смазываем по бокам яичным белком и присыпаем коричневым сахаром.Ложим на противень и выпекаем 35 минут.Приятного аппетита!
