Смородину промыть водой, прокрутить в блендере или мясорубке, добавить сахара, затем залить все это водой, вскипятить и остудить! Чем больше смородины, тем круче морс. С сахаром поаккуратней. Это "белая смерть". На килограмм смородины, килограмм сахара и 5 литров воды. Могут быть и другие пропорции, кто как любит. Не забывайте, что красная смородина очень кислая и для желудочников это не полезно. Могут быть обострения гастрита. Если цвет будет слишком светлым и неприятным, добавьте немного ежевики, вишни или черной смородины.
Доброго вечера.Морс не кипятят .Кипятят компот. Морс это протёртая с сахаром ягода , залитая водой.А компот можно закипятить (не варить) и остудить, прекрасный напиток получится, обогащённый витаминами.
О пользе аниса расскажет видеоролик. Вами не указаны конкретные заболевания, если они у вас есть. В морс, также, кладут анис и просто для вкуса. Анис часто используется в кулинарии, придавая блюдам неповторимый вкус. Кладут анис и в напитки, в морс. Конечно, ближе к этапу настаивания. Ведь важен и аромат, который передается напитку.
Иногда, благодаря своему составу, анис в кулинарии может сыграть роль натурального стабилизатора. Трудно даже перечислить, что он может благодаря, богатому составу. Такая добавка очень полезна и в лечебных целях и спектр лечения широк. От простуды до паралича.
А морс дополнит аромат аниса. Добавляйте анис ближе ко времени настаивания напитков.
А Вы не пробовали - не запивать. Ведь есть варианты, исходящие именно из такого посыла. Если для Вас напиток крепкий - разбавьте его изначально до того градуса, который Вам будет приятен. Вы сделали натуральный напиток, очень красивого цвета и сами же его портите. Я знаю человека, который покупает бутылку дорогого виски и разбавляет его дешёвой колой. Для меня Ваш вопрос из серии: "Какой колой лучше разбавлять дорогой напиток: калорийной или низкокалорийной?" Сделайте из своей рябиновой настойки тот напиток, каждый глоток которого будет доставлять Вам удовольствие (по крепости, по вкусу, по аромату), и тогда у Вас и мысли не будет запивать чем-либо этот Ваш божественный напиток.
Для приготовления потребуются 800 граммов замороженной клюквы и 350 граммов свежего мёда. Для начала замороженные ягоды клюквы разморозим и положим часть клюквы в неметаллическую миску (это обязательное условие) и деревянным пестиком хорошенько разомнём. Постепенно подкладывая всё новые порции ягодок, продолжаем разминать до состояния кашицы. Полученную клюквенную кашицу положим в сложенную вдвое марлю и как следует отожмём клюквенный сок.
Отжатую клюкву поместим в кастрюлю, вольём три литра кипятка и проварим на огне примерно четыре минуты. Через четыре минуты отвар процедим, удалим все отжимки, выключим огонь и дадим отвару полностью остыть.
В подходящую стеклянную ёмкость нальём отвар, клюквенный сок, добавим свежий мёд и хорошенько перемешаем до полного растворения меда. Приготовленный морс из замороженной клюквы с медом разольём в бокалы и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я варю морс следующим образом. Беру перебранную свежую или мороженую клюкву, промываю водой. Затем ягоды раздавливаю толкушкой, заливаю холодной водой (две столовых ложки ягод на 200 грамм воды), закрываю кастрюлю крышкой (алюминиевую посуду использовать нельзя) и ставлю на огонь. Снимаю с огня не доводя до кипения, когда морс остынет добавляю сахар или мед по вкусу.
Борьба с гипертонией. Благодаря мочегонному эффекту из-за содержащихся флавоноидов, снижается давление, уменьшаются отеки и при этом, что особенно радует не вымывается калий из костей.
Борьба с вирусными инфекциями. Морс полезен при повышенной температуре, оказывает противовоспалительны<wbr />й эффект.
Контролирует уровень холестерина в крови. Благодаря содержащимся полифенолам благотворно влияет на состояние сосудов, повышает их эластичность.
Борьба с циститом. Содержащиеся антиоксиданты не дают болезнетворным бактериям оседать на стенках сосудов мочевыводящих путей.
