По моему мнению клюквенный морс более полезней, но это никак не отражается на морсе из брусники.
Брусничный морс помогает бороться с простудными заболеваниями и повышает аппетит. Клюквенный морс употребляют как жаропонижающее средство и в целом для повышения тонуса организма. Также клюквенный морс назначают для профилактики болезней мочеполовой системы, он полезен женщинам, чтобы избежать цистита.
Нужно только помнить, что детям до шести месяцев нельзя давать любые морсы, так ка они могут вызвать у ребёночка аллергию.
Морс лучше готовить дома, а не покупать в магазине, потому что толку от такого морса нет никакого, ну разве, что от жажды спасает.
Чтобы приготовить полезный клюквенный морс нам нужно : вода - 1,5 литра, 1 стакан клюквы, 0,5 стакана сахара.
Клюкву перебираю, промываю. После этого давлю её деревянной ложкой. Затем помещаю ягоды в марлю и отжимаю сок. Откладываю его, перелив в стакан и закрыв его сверху плотно.
Отжимки ( мезга ) заливаю водой, кипячу. Полученный отвар процеживаю, добавляю в него сахар и после полного растворения сахара вливаю приготовленный сок.
Горячий клюквенный морс принимают при простуде, лихорадке, тёплый - при ангине. Холодный морс помогает для снятия отёков, так как обладает мочегонными свойствами. Придаёт также силы и хорошо утоляет жажду.
У нас в Сибире клюкву собирают и употребляют много и часто , особенно зимой и весной . У нас ее морозят и квасят а потом квашенную добавляют в разные блюда и салаты да и так просто как закуска употребляется .
А вот морс делают из клюквы только так и никак иначе : берем стакан клюквы измельчить блендером и залить одним литром родниковой или колодезной водой ну на крайний случай водой из - под крана пропущенной через фильтр , только обязательно холодной водой иначе это будет не морс а простой компот . И держать напиток следует холодным и употреблять холодным . Детям давать комнатной температуры не греть , если есть желание можно добавить сахар но лучше пить без сахара , клюква хоть и кислая на вкус но глюкозы в этой ягоде достаточно !!!
ЗДОРОВЬЯ ВАМ !!!
Помыть и растолочь ягоды. Отжать сок. Жмых залить водой. К-во примерно равное количеству отжатого сока. Довести до кипения и выключить. Через часик отжать. Жмых в мусор. А полученные компот и сок соединить и подсластить по вкусу. Хранить в холодильнике до 7ми дней, если раньше не выпьете, что вероятно).
