Как приготовить морс из замороженных ягод, чтобы сохранились витамины?
1 ответ:
Читайте также
Клюква, как говорят на севере - красное золото.
Многие живут сбором и продажей этой ягоды.
Клюква - кладезь витаминов и антиоксидантов.
В ней столько витамина С, что она соперница лимонам. Вся линейка витаминов группы В.
То есть при заболеваниях нервной системы, позвоночника - она лучше всяких таблеток.
Клюква оберегает наши клетки от атаки свободных радикалов, предохраняют клетки от старения.
Мы с детства помним клюквенный морс, который помогал нам при простуде.
Ещё с древних времён клюквой лечились от кашля и цинги.
Кто хоть раз собирал эту ягоду, тот знает, как это не легко. Клюква растёт на болотах, поздно осенью. Комары, мошка, сырость. Пока дойдёшь до неё сапоги стопчешь.
Сбор трудоёмок, потом с севера её надо привезти.
Ягода прекрасно храниться в коробках месяца три. В морозилке -хоть два года.
Да и как "дорого" за природный антибиотик и противомикробное средство.
Эту ягоду нужно употреблять обязательно, тогда многие лекарства дорогие не понадобятся.
В замороженных ягодах всегда сохраняются такие витамины, как: Каротин; Витамины В1 и В2; Витамин С сохраняется в своём неизменном виде и количестве. Немного меняется вкус ягод, а витамины остаются те же, что и в свежих ягодах. А вообще, сохранение витаминов в ягодах, не сильно влияет на то, в каком холодильнике они были заморожены.
