Заменит ли мультиварка духовку?
4 ответа:
Читайте также
Я готовлю тесто в хлебопечке, но думаю, что если замесить руками или миксером получится также. Края всегда мягкие, тесто эластичное хорошо растягивается или раскатывается.
По моему рецепту:
800 гр муки
1 пакетик 7гр сухих дрожжей
450 мл воды,
2,5 ст.л оливкового масла (оно дает эластичность)
2,5 ч.л соли
По этому рецепту получается 3 больших тонких пиццы.
В пиццерии иногда края смазывают оливковым маслом, они тогда становятся блестящими.
Пиццу надо выпекать на максимальной температуре в духовке, на средней высоте. Как только снизу подрумянилась вытаскивать. В профессиональных печах температура выше 300 градусов, но и пицца у них готова за 5 минут.
Я часто пеку пиццу, мои любят очень тонкую с тонкими краями.
Раньше я замешивала миксером, сыпала на глаз муку в миску, дрожжи, оливковое или растительное масло, соль, воду теплую. Ставила подняться около часа.
Рыбу можно запечь как целиком,так и порционными кусочками.
Если нужна красота блюда,то запеките в фольге целиком.Предварительно выпотрошив и почистив рыбку.
Внутрь можно положить начинку.Ту,которая вам больше по-вкусу.
Это может быть и зелень с лимоном и маслом и рис с морковью.
Посолить,поперчить и запечь,завернуть в фольгу и запечь
Можно приготовить на подушке из соли.
Все зависит от того,какую рыбу вы решите приготовить.И посмотреть в интернете интересные задумки и время запекания рыбы.
Если щука,то ее можно нафаршировать в ее же шкурку, щучье филе с зеленью и оливками и маслинами.
А потом,когда она приготовится украсьте ее по своему усмотрению.
Я же, больше люблю готовить порционными кусочками.
И подать можно аккуратно,красиво украсив на порционной тарелке.И удобна само приготовление и подача.
