Берете сырой арахис 200мл по объёму заливаете холодной водой до 500мл и оставляет в покое на 2-4 часа, зависит от качества самого арахиса и ваших предпочтений. Потом сливаете воду и приятного аппетита. Это не только вкусно , но и полезно.
Суточная норма потребления для арахиса - 15-20 орешков, которые как оказалось совсем не орешки. Дело в том, что арахис сейчас принято относить к бобовым, а то что мы называем орехами - семена, вроде горошен. Поэтому самым неприятным после переедания арахиса, как впрочем и плодов других растений этого семейства, является нарушение работы желудочно-кишечного тракта известное под названием метеоризм. Так же арахис очень калорийный и употреблять его желающим похудеть следует осторожно - ведь шутка ли 550 ккал на 100 грамм орехов! Стакан арахиса и можно забыть про обед и ужин. В арахисе много белков и углеводов, он полезен для сердца и сосудов, считается что арахис улучшает потенцию и даже противостоит раку. И конечно наиболее полезен арахис в сыром виде.
Куриные грудки с арахисом в пикантном соусе
1 кг филе куриных грудок
150 грамм очищенного арахиса
300 мл куриного бульона
6 сырых белков
6 столовых ложек крахмала
4 зубчика чеснока
2-3 см свежего корня имбиря
2 чайные ложки соли
5 чайных ложек сахара
4 столовые ложки сухого вина
2 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки кунжутного масла
3 чайные ложки уксуса
1 головка репчатого лука
зеленый лук
растительное масло
Орехи обжариваем на сухой сковороде. Смешиваем белки с солью и крахмалом (4 столовые ложки) до однородности. Полученной смесью заливаем порезанное на брусочки куриное филе и на час убираем холодильник. На раскаленной сковороде (лучше в воке) в масле обжариваем небольшими порциями охлажденное мясо до золотистого цвета. Затем, в этом же масле, около минуты жарим рубленный чеснок и имбирь, добавляем нарезанные зеленый и репчатый лук, через минуту вливаем бульон, вино, уксус, соевый соус, кунжутное масло и добавляем сахар, немного прогреваем, вливаем разведенный в небольшом количестве воды крахмал (2 столовые ложки) . Готовим соус до загустения и обязательно пробуем, корректируя компоненты по вкусу. Выкладываем в соус курицу и орехи, прогреваем и подаем.
Арахис лучше вообще не кушать - ни с шелухой, ни без неё.
Мы считаем арахис орехом, в нем много белка, а вот биологи орехами называют только то, что растет на дереве или на кусте.
Кроме того арахис растет в земле и притом на теплой земле, в нашем климате его не вырастишь самостоятельно.
А в местах его произрастания у него столько грибковых и других болезней, которые кипятком и обжариванием не вытравишь. Плюс его хорошо поливают удобрениями и ядохимикатами, что он просто опасен стал.
Он один из главных виновников потери иммунитета, астмы, аллергии и даже онкологии. Его дешевые сорта даже те, кто выращивает - не едят. А сдают на кондитерские фабрики. Так что и конфеты с арахисом лучше не покупайте.
Лишь один сорт - "Королевский" с очень крупными плодами-орешками выращивают "для себя", без химии, вот его и едят, чтобы не хотелось.
Конечно, арахис намного дешевле, чем грецкие или фундук, но те дают здоровье, а арахис болезни.
В качестве наклеивания ещё на фанеру и таким образом можно делать рамки для фото
