Сколько помидор вмещается в 3-литровую банку? Сколько в 2-литровую?
10 ответов:
В зависимости от того, какого размера томаты в наличии, можно определить их вес и количество, необходимое для консервации в банках различного объёма, однако всё равно лишь приблизительно.
Обычно я стараюсь, подобрать помидоры разных размеров - дно 2-х литровой баночки покрываю большими (3-4 штуки), далее идут несколько слоёв средних ( 8-10 шт.), и под горлышком - маленькие (6-8 штучек). Таким образом, в неё помещается примерно 20 помидорчиков, или около 1.5 кг.
В 3-х литровой банке размещаю томаты по той же схеме, и у меня выходит : 5-6 штук + 12-14 + 10-12, т. е. ориентировочно - 30 помидор, либо 2.2 - 2.3 кг.
Количество помидор, которое поместится в скажем в трехлитровую банку естественно будет отличаться в зависимости от их размеров, но все-таки есть некая разумная граница, свыше которой помидоры при мариновании уже не кладут. Как правильно заметил Гигабайт, чем больше помидор, тем меньше рассола. Это особенно справедливо для помидоров черри, которые солят чаще литровыми и двухлитровыми банками, и которые можно уложить так плотно, что места для маринада не остается. Поэтому принято считать, что на три литра должно быть примерно 2 килограмма помидор. Для помидорок среднего размера это примерно 30-35 штук. На двухлитровую банку требуется 1.5 килограмма и примерно 20 помидор. Помидор черри в двухлитровую банку должно входить 60-70 штук.
Мелкие ли помидоры или крупные, но больше 1,6 - 1,7 кг в 3-х литровую банку у нас никогда не вмещается. Можно конечно постараться и запихать туда больше, но тогда многие помидоры помнутся, лопнут и из них вытечет сок.
Мы кладём в банку помидоры недозрелые (полу-зелёные) и они не такие мягкие как перезрелые, поэтому слишком плотно их уложить нет возможности.
А в 2-х литровую вмещается итого меньше - около 1 кг.
Читайте также