В агрономии существует показатель - масса 1000 семян. Его определяют в контрольно-семенных лабораториях для каждой партии. Семена гречихи имеют массу 1000 семян от 18 до 32 грамм. Возьмем в среднем 25 грамм, 1000г разделим на 25г и получим 40000 семян в одном килограмме. Это живые семена, которые для получения крупы обрабатывают в крупорушке и получается выход крупы от 65 до 78 процентов, в среднем 72 процента. Делим 40 тысяч на 0,72 и получаем 55567 зерен гречневой крупы в одном килограмме.
Кстати, масса 1000 семян риса и выход крупы примерно такие же, как и у гречихи. Поэтому информация о 5376 рисовых зернышек в одном килограмме кажется ошибочной.
Кашу при варке обычно берут в соотношении на 1 стакан крупы - 2 стакана воды, в этом случае каша увеличится в объеме примерно в два раза. Воды можно добавить больше, тогда каша получится более рассыпчатая, если берется 1 стакан крупы и 3 стакана воды, то и объем каши увеличится в 3 раза. Как то примерно так.
Гречневая каша очень полезна для человека. Ее принято считать пищей богатырей. Очень большое содержание белков, углеводов, витаминов и еще не малое количество веществ, которые приносят пользу нашему организму. В ее состав входит: фосфор, железо, йод, аминокислоты, клетчатка, витамины группы РР и В. Наверное если распределять по местам каши, то гречку лучше поставить на первое место. Так как о ее пользе знают и диетологи и доктора.
Рисовая каша послужит большим источником энергии, также как и гречка, рис содержит немалое количество углеводов, минералов, витаминов и других питательных веществ. Рис не содержит холестерина, и он очень полезен при многих заболеваниях связанных с артериальным давлением и сердечно сосудистыми заболеваниями. Выводит шлаки и токсины из организма.
Если говорить об каши овсяной, то и тут можно написать об ее богатстве витаминами, аминокислотами, минералами и углеводами. Она хорошо снизит сахар и холестерин. Еще говоря о пользе овсяной каши нужно добавить, что она помогает при похудении и содержит кальций и фосфор, который нам также необходим.
Исходя из вышесказанного можно отметить, что любая из этих каш полезна и питательна.
А у нас теперь всё то, что НЕ из Китая, то дороже. Вот у нас, в Украине был года два назад дефицит гречки. Выяснилось, что её больше нигде и не едят, кроме, как на территории СНГ. В Китае этот злак вообще считается кормовым. Вот и закупили её - целыми кораблями и самолётами. С мусором там всяким, камушками, веточками, битая.
А у нас же для людей выращивают. Но на нашей территории, всё, что относится к продуктам питания, обязательно дороже. Во-первых, не на любой земле можно вырастить гречку. Например, в засушливых районах, на юге, она толком не растёт. А наше правительство недалеко ускакало от советских методов. Дефицит? - Всем срочно сеять гречку! - Да не растёт она у нас! - Как это не растёт? - Срочно вырастить.
Но налоги-то, как у всех. Вот и получаются затраты на её выращивание слишком большие. А правительству какая разница почём гречка - лишь бы была и население не волновалось, испытывая дефицит.
Вот и дороже.
Официальная причина - неурожай. Но в 2010 году тоже был неурожай гречки, но в четыре меньший. И запасы нынешнего года вполне обеспечат всех покупателей. То, что происходит массовая закупка крупы сейчас, подтверждает то, что как можно внушать людям, убеждать их слухами, СМИ, чтобы добиться своих определённых интересов, денежных прибылей.
