Расчет будет приведен для классического бутерброда с кусочком нарезного батона весом около 30 грамм, с тонким равномерным слоем сливочного масла жирностью 80-82% и весом около 10 грамм.
Батон (1 кусочек) - 78,6 Ккал
Масло сливочное - 74,8 Ккал
Итого: 153,4 Ккал.
За счет того, что после выпаривания воды из хлеба(обезвоживания - вода не несет энергетического запаса), остается собственно питательная часть. Как итог, на аналогичный вес (скажем, 100 гр.) будет приходиться намного большее количество именно хлебной массы, что равносильно повышению калорийности.
В 100 граммах белого хлеба содержится:
Белков 9.00 г (что составляет 13 % от дневной нормы)
Жиров 3.62 г (что составляет 4 % от дневной нормы)
Углеводов 38.80 г (что составляет 14 % от дневной нормы)
Калорийность 230.41 ккал (964 кДж) (что составляет 11 % от дневной нормы)
В тысяча девятьсот двадцать восьмом году американскому изобретателю и ювелиру Отто Роведдеру пришла в голову мысль продавать уже нарезанный хлеб. Он изобрёл специальное устройство и первая же партия нарезного хлеба была раскуплена домохозяйками на ура.
Так что гений, придумавший нарезной хлеб, американец Отто Роведдер.
Мы хлеб ни нарезанный, ни целиком не покупаем. Мы хлеб пекём сами! И, поверьте, это на мнооого вкуснее и полезнее магазинного хлеба. А какой аромат, когда пекется булочка! Всем своим знакомым рекомендую выпекать самим хлеб.