Очень вкусно! Для приготовления нужно знать всего лишь несколько пунктов:
Для рецепта нам понадобиться:
Ананасы 200 грамм
Ананасовый Сок - 3 чайных ложек
Коричневый сахар - ст.ложек
Уксус - 2 ст.л
Черный перец!
Чесночная Соль!
Видео приготовления можно посмотреть здесь!
китайская или японская панировка (рисовая кажется,щас точно не скажу,моет хлопьями- продается в Метро и крупных торговых точках)... кляр и красный острый перец перемешивается...крылашки сначало обмакивают в получившемся кляре, потом в панировке и во фритюр или сковородку с большим количеством масла...я на работе делал так...очень похожи получаются)))
Вареники с курицей и картофелем очень вкусные.Готовятся достаточно просто.
Для теста:
- 3 стакана муки
- 2 яйца
- 1 стакан холодной воды
- 50 г. сливочного масла
- соль по-вкусу
Для начинки:
- 500 г. картофеля
- 500 г. куриного филе
- 2 средних луковицы
- соль по-вкусу
В муку добавить сырые яйца,соль по-вкусу и холодную воду.Перемешать и сделать тесто для вареников.Поставить тесто и дать ему "отдохнуть".
Тем временем приготовить начинку.
Почистить и отварить картофель.Размять его толкушкой.
Отварить куриное филе и измельчить его в блендере.
Обжарить мелко нарезанный лук.
Смешать картофель,измельченную курицу и поджаренный лук.
Раскатать тесто.
Вырезать кружочки.
Положить в серединку начинку,защипать края.
Вареники готовы.
Остается сварить и кушать.
<hr />
Можно приготовить подливку для вареников.
Для этого нужно взять 100 мл. сметаны.Смешать с обжаренным мелко нарезанным луком.Посолить,поперчить по вкусу.При желании добавить мелко нарезанную зелень.
<hr />
Кстати из остатков теста можно приготовить домашнюю лапшу.
Основа любого моего супа, кроме перлового, это бульон, картошка, лук, морковка. А дальше - добавляю заправку к бульону по принципу настроения, или что есть в запасе.
Гречневый суп. Перловый (перловка вместо картошки), летний (добавляем молодую капусту и молодой горошек), Зеленый (со щавлем), щи с капустой свежей или кислой, рассольник (но это больше зимнее блюдо), суп-солянка с копченостями, гороховый суп, борщ на курином бульоне тоже очень съедобельный.
Луковый суп с сельдереем, рисовый с клецками или фрикадельками.
Для приготовления такого блюда будут нужны четыре куриных окорочка, двести миллилитров сливок, две маленьких ложки жгучей грузинской аджики, двести миллилитров куриного бульона, пятьдесят граммов сливочного масла, две больших ложки растительного рафинированного масла, одна большая ложка муки, три дольки чеснока, две луковицы, две щепотки поваренной соли, щепотка чёрного молотого перца.
Сначала четыре куриных окорочка разрежем на бёдра и голени. Промоем, просушим бумажной салфеткой и поместим в стеклянную миску. Посолим, поперчим и обильно натрём именно грузинской аджикой. На тридцать минут уберём в сторону мариноваться.
В сковородку положим пятьдесят граммов размягчённого сливочного масла, вольём две больших ложки растительного рафинированного масла и на огне растопим. Две луковицы очистим от шелухи, разрежем на четыре части и обжарим на сковородке с маслом до золотистого цвета. Обжаренный лук вытащим из сковородки и выбросим. А на сковородку положим куриные бёдра и голени и обжарим с обеих сторон до румяности. Обжаренную курочку положим в стеклянную форму. В небольшой сковородке обжарим без масла одну большую ложку муки до приобретения коричневого цвета. В свободную сковородку с маслом нальём двести миллилитров куриного бульона, добавим двести миллилитров сливок и нагреем. Посолим, поперчим, добавим выдавленный чеснок, перемешаем и вскипятим. После закипания, насыпем обжаренную муку и хорошенько перемешаем. Полученный соус выльем в форму с курицей и отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут. Через тридцать минут, достанем готовую курицу со сливовым соусом из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!