ненавижу до сих пор. аж в дрожь бросает и челюсть кривится. если случайно она мне всё-таки попадается, могу подавиться молоком.
почему? наверно потому что в жидком тёплом молочке очень уж не хочется столкнуться с непонятной густоватой субстанцией, которая может прилипать к губам
Из перечисленных продуктов в указанных пропорциях готовят капучино — кофе с белой шапочкой из вспененного молока.
Однако бариста может приготовить разные варианты капучино:
Белый капучино. Сначала в чашку добавляют вспененное молоко, а затем наливают кофе.
Черный капучино. В пустую чашку наливают кофе, а затем добавляют молоко.
Придать капучино оригинальный вкус могут разные дополнительные продукты. Чаще всего используют сахар, но могут встречаться и следующие ингридиенты:ваниль или иные ароматизаторы,
в качестве посыпки используют корицу, кокао. Иногда их смешивают с сахарной пудрой. Для экономии денег можно использовать многоразовые капсулы для кофемашины. Заказать их можешь на сайте http://kapsuls.ru Я для себя тоже их купил
В отличии от своего мужа, я обожаю пенку от молока. Сладковатая, нежная, приятная на вкус. Когда кипячу молоко,специально жду, чтобы пенка стала более плотной снимаю её в отдельную посуду.И кушаю, чтобы не видел муж. Огораживая себя от реплик: фуу, как ты можешь ее есть?!
Чтобы прокипятить молоко и не иметь сверху пенку, нужно его помешивать до закипания, а потом сразу выключить и накрыть плотно крышкой. После чего поместить в емкость с холодной водой и как можно быстрее охладить. Так не только без пенки будет молоко, но и долго не скиснет. Для этого нужно вылить в стерильную банку и поставить в холодильник. Когда молоко кипятится и быстро охлаждается, то практически отсутствует средняя температура, когда молоко теплое. Именно в это время просыпаются различные бактерии. Миновать быстро температуру между +60 и + 5 - значит не дать толчка к развитию ненужных организмов.
Люблю ту пенку, которая возникает в процессе долгого томления молока в духовке, она насыщенного коричневого цвета и неописуемо вкусная! Вкус описать не возможно, кто пробовал поймет- что-то среднее между жаренными орешками и густыми жирными сливками!
