Ореховую пасту можно приготовить из любых орехов, в зависимости от вашего вкуса.В процессе его приготовления можно даже их смешивать. В основном ореховые пасты готовят из арахиса,кешью,грецкого ореха. Перед тем как перемалывать орехи их рекомендуется залить кипятком чтобы их ядра стали более мягкими либо подсушить в духовке. Так же в готовую перемолотую массу можно добавлять соль, различного рода приправ, мед, сахар,дробленый шоколад, ванильный порошок.Во время перемалывания рекомендуется добавить несколько ложек растительного, оливкового или рапсового масла от этого консистенция массы будет намного нежнее. Так же помимо всего этого его можно готовить и с использованием сгущенного либо коровьего молока.На это может уйти около 30-40 минут, это будет зависеть от сорта ореха.
Моя свекровь делает так: смешивает талкан со сгущенкой и сливочным маслом. Всю массу надо хорошо перемешать и выложить в прямоугольную формочку, затем убрать в холодильник минут на 30, чтобы масса немного застыла. После достать из холодильника и нарезать на квадратики. Получается очень вкусно и сытно.
Надо помнить при ответе на этот вопрос, что русская земля обильна и широка, что на ней проживает куча народов, от которых в процессе истории были вобраны различные рецепты и теперь концов не найдёшь. Есть у меня одна статья об исконно славянских кушаньях. А вот что касается русских, то тут будем отталкиваться от того, что раньше почти у всех в доме была русская печь. То есть пищу томили в печи. Сюда можно смело отнести различные каши, блюда из мяса, например, мясо свинины, целиком запечённое в печи. Также, была развита охота, следовательно, мясо было либо домашним, либо диким.
А если конкретно брать по названиям, то к русским блюдам можно отнести: пожарские котлеты, говядина по-строгановски, блины, холодник, кисель, калачи, варенье, щи, рассольник и так далее. Разнообразие и виды блюд варьировались от того, ближе к северу или югу брать территорию.
Состав: 150 г грецких орехов, 250 г белого хлеба, 3 яйца, 3/4 ст. сахара, 1,5 ст. молока, 100 г сливочного масла.
Мякиш белого хлеба намочите в молоке. Орехи слегка подсушите, очистите от скорлупы и пропустите через мясорубку. Желтки разотрите с сахаром и соедините с ореховой массой, намоченным в молоке хлебом и растопленным сливочным маслом. Хорошо перемешайте, добавьте взбитые белки и выложите в специальную форму смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекайте в духовом шкафу со средним жаром 30-40 минут. Готовый пудинг выложите на блюдо и подайте горячим.
я готовлю из орехов сладости которые очень любят дети. грецкие орехи очистила от скорлупы ,я пожарила на сковородке на сухой.под конец жарки добавила мед все на глаз, буквально пару минут. все перемеша, остудила. все. вкусняшка готова.