Если посмотреть на любую пачку сахара, то калорийность продукта будет в районе 400 ккал.
Таким образом, 1 грамм сахара составляет 4 ккал.
Теперь перейдем к рафинаду. Это не что иное как просто спресованный сахар.
Поэтому калорийность одного кусочка рафинада будет целиком зависеть от его объема.
Самые стандартные объемы кубиков рафинада это 5 или 5,5 граммов, что соответствует 20-21 ккал.
Есть и другие объемы кубиков. Например, белорусский сахар-рафинад часто расфасован маленькими кусками по 2,5 грамма сахара. Калорийность таких кусочков будет 10-11 ккал.
Обычно, это можно установить на вид.
Если кусок сахара-рафинада стандартный, то считайте как 20 ккал.
Если явно меньшего размера, то считайте как 10 ккал.