Еще можно приготовить "Язык по-английски". Отварной говяжий язык (можно готовить по 1-му рецепту) нарезается длинными ломтиками толщиной около 1 см, сверху смазывается майонезом, потом кладется половинка отварного яйца, и посыпается тертым сыром. Язык ставится в разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы сыр успел расплавиться и немного подрумяниться. Подается на стол горячим. Это блюдо не стыдно и гостям предложить!:)
Я очень люблю готовить говядину в горшочке. Получается нежнейшее блюдо. Подготовка не занимает много времени. Мякоть говядины (1 кг), а лучше телятины, промыть под струей воды и нарезать мелкими кусочками, брусочками или кубиками - как любите.
Две-три головки репчатого лука нарезать полукольцами потолще - протомится в горшочке, превратится в единый соус.
Три крупных моркови почистить и натереть на крупной терке. Горшочки смазать маслом, выложить слоями мясо и овощи, посолить, поперчить, залить кефиром так, чтобы он покрывал содержимое горшочка полностью. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Нежнейшее блюдо! Можно положить лавровый лист и зелень, однако вкус от этого изменится. Этих продуктов хватает на пять порционных горшочков.
Разделайте рыбу на филе с кожей..все кости с головой оставьте на уху..А филе нарежьте порционно..посолите за час до приготовления и делаем горбушу по-испански.На сковороде на растительном масле чуть обжарим до румянца панированные мукой куски рыбы-выложим в форму или противень небольшой..А в освободившуюся сковороду -цедра апельсина- 1 ч.л.(натереть)..черный хлеб(типа бородинского-ломоть - крошкой)..1 зубец чеснока мелко..перец..соль-все это протушить минут 5..помешивая.Перекладываем все к рыбе..заливаем соком того самого апельсина и запекаем 20 минут..Подаем с зеленью..рисом..
Можно приготовить восточный салат, у меня муж его очень любит. Для этого салата понадобятся примерно помидоры - 2 штучки, копченая колбаса - примерно грамм 100 (например сервелат коньячный), чеснок - 2 зубчика или по вкусу и сыр - 100 грамм(я использую сыр йогуртовый, можно любой другой). Помидоры и колбасу нарезать соломкой, сыр натереть на терке, чеснок мелко порубить. Добавить майонез и все перемешать.
Можно сделать простую закуску из помидор. Для этого нужно помидоры нарезать кружочками или разрезать помидор пополам, вынуть мякоть. Отварить яйца, порубить их мелко, добавить в яйца порубленный чеснок и майонез. Все перемешать и выкладывать на кружочки помидор или выкладывать внутрь половинки помидора. Как вам удобней.
Большинство, если не все виды каштана съедобны. И не просто съедобны, а достаточно приятны на вкус. Обычно их жарят в растительном масле, предварительно надрезав кожуру. Главное не забыть накрыть сковороду крышкой, каштаны при жарке могут хлопать и стрелять скорлупой. :)
По вкусу это орех с достаточно пряным привкусом.
