Для приготовления нужно сделать слоеное тесто или кому лень, можно использовать магазинное. Для начинки понадобиться четыре лимона и сахар, все пропустить через мясорубку вместе с цедрой, можно добавить вместо сахара мед и добавить орехи. Из теста сделать конвертики и наполнить начинкой. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Самое любимое в нашей семье лакомство из крыжовника - сырое варенье с лимоном , я всегда готовлю, когда на даче созревают эти ягоды. Очень жалко, что хранить варенье можно только в холодильнике и нельзя сделать заготовку на зиму:
1 кг очищенного от плодоножек крыжовника
1 лимон, порезанный с цедрой, без косточек
1 кг сахара
Крыжовник и лимон пропускаем через мясорубку и засыпаем сахаром. Перемешиваем. Варенье готово. Храним в холодильнике. Очень рекомендую приготовить. Вкус необыкновенный.
Чтобы приготовить такое блюдо будут нужны полтора килограма капусты, сто грам морковки, сто грамм чернослива, сто грамм свёклы, половинка лимончика, одна большая ложка соли, пятьдесят грамм мёда. Сначала пошинкуем капусту. Очистим морковку и свёклу от кожуры и натрём их на тёрке. Из половинки лимона удалим семена и вместе с цедрой измельчим. Промоем чернослив и насыпем в триста миллилитров кипяточка. Подержим в кипятке четыре минутки, после чего выльем настой в кастрюлю. Добавим в кастрюлю с настоем мёд с солью и хорошенько перемесим до полного растворения мёда и соли. Соединим в подходящей ёмкости пошинкованную капусту, натёртые свёклу с морковью, измельчённый лимон, порубленный чернослив и тщательно перемешаем. Положим смесь овощей плотненько в банку и вольём маринад. Отправим банку в холодное место на три денька для настаивания. По истечении трёх дней, вынем банку из холодильника, выльем маринад, выложим капусту в тарелку и добавим очищенный и порезанный лук, зелень, заправим растительным маслом и одной большой ложкой чесночного уксуса. Готовую розовую капусту с мёдом, черносливом и лимоном подадим на стол. Приятного аппетита!
Сначала маринуем утку в соусе (2 ст. л. меда+2ст.л. горчицы+2ст.л.соевого соуса). Не забываем намазывать внутри. Лучше оставить мариноваться на ночь, минимум два часа. Потом разрезанные яблоки кладем внутрь утки и зашиваем. Упаковываем в пекарский рукав или фольгу и отправляем в духовку на 2 часа при температуре 180 град. По истечении данного времени, разрезаем упаковку, добавляем температуру 200-250 град. Главное, поливать утку собственным жиром каждые 15 мин. Готовим до красивой золотистой корочки.
