Делают и отлично получается, более того голубика сама по себе ягода не очень"выразительная" по вкусу, а в сочетании с малиной выходит вкусное варенье.
Перед варкой ягоды надо засыпать сах.песком, чтобы они дали сок. Каждую ягоду засыпают в свою посуду, т.к.норма сах.песка у них разная. Для малины на 1кг ягод 0,4 кг сах.песка, а для голубики 1кг ягод на 1 кг сах.песка. Далее перед варкой ягоды соединяют в одну посуду, добавляют 1ст.воды, доводят до кипения и начинают варить до готовности, периодически снимая пену.
Для приготовления такого варенья будут нужны один лимон, один килограмм ягодок малины, четыреста грамм сахарного песка, восемь листочков базилика, восемь листочков мяты.
Сначала переберём один килограмм малины и высыпем в широкую кастрюлю. Нальём сто двадцать миллилитров воды, насыпем четыреста грамм сахарного песка, перемешаем и уберём на восемь часов в сторонку. Через восемь часов, поставим кастрюлю на огонь и после закипания, варим на маленьком огне двенадцать минут, периодически перемешивая. По истечении двенадцати минут, снимем кастрюлю с вареньем с огня и дадим остыть.
Лимон промоем, просушим и снимем с него цедру. Из половины лимона выдавим сок. Листочки мяты и базилика промоем и просушим. Положим лимонную цедру, листочки мяты и базилика в марлю и завяжем в узел с длинным хвостом. Поместим марлю в варенье, нальём лимонный сок и поставим снова на огонь. После закипания, проварим варенье пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, уберём марлю с цедрой и листочками из варенья. Разольём варенье в стерилизованные банки и закрутим стерилизованными крышками. Уберём банки с вареньем на хранение в холодильник. Приятного аппетита!
Доброго времени суток вам!!
Варенье во сне -это символ уюта и хорошего состояния ваших дел в жизни,это позитивный знак!!!
Есть во сне варенье--в реальности вас ждут приятные сюрпризы и увлекательные приключения!
Видеть варенье -вас ждет встреча с вашей второй половинкой!
Вы ели варенье сами – вас ждет удача в любви!Так же это может быть знак скорой прибыли!
Есть во сне земляничное варенье --будьте готовы к праздничному застолью!!
Если варенье было в блюдце--все у вас сложиться в жизни,как нельзя лучше.
Если вы ели варенье из банки -- в делах могут возникнуть незначительные проблемы.
Малиновое варенье очень полезно при заболеваниях дыхательной системы. Малина – отличное средство, снимающее простуду и облегчающее симптомы гриппа. Малина снижает повышенную температуру, полезна при заболеваниях горла. Выпейте чай с малиновым варенем, накройтесь теплым пледом и обязательно пропотеть.
Я закрываю малину в свежем виде следующим образом: малину не мыть, положиь в посуду и засыпать сахаром 1:2 (на 1 кг малины 2 кг сахара) пусть стоит сутки периодически мешать (чем чаще тем лучше - сахар лучше расстает). Потом разложить по баночкам и закрыть пластиковыми тугими крышками, либо закрутить металлическими (если банка с закруткой). Зимой замечательное средство от температуры, кашля, и гриппа! Очень вкусно. Приятного аппетита!