Для варенья наиболее интересное сочетание черной смородины и малины. Ягоды идеально дополняют друг друга - природная кислинка смородины, оттеняет приторность сладкой малины. А аромат варенья просто восхитителен. Для приготовления смородиново-малиново<wbr />го варенья ягоды беруться в пропорции 3:1 соответственно.![][1<wbr />]
Для любителей кисло-сладкого варенья, подойдет сочетание черной смородины с ежевикой. Получается очень интересная структура у готового варенья, но, к сожалению вкус и аромат смородины резко доминирует над ежевикой.
Необычное сочетание - ирга и черная смородина. На 3 части смородины необходимо брать 1 часть ирги, в противном случае будет очень приторно. Данное варенье сильно желируется.
Неплохое сочетание получается при приготовлении варенья из крыжовника с черной смородиной. В этом случае основой варенья все же является крыжовник, а смородина добавляется (1/3 часть) для улучшения цвета и придания легкой кислинки варенью.
Варенье в хлебопечке готовить очень просто, практически в любой современной помощнице есть функция "джем", вот ей мы и будем пользоваться.
И так нам понадобится:
- 500 г малины
- 300 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
Моем малину, перебираем, загружаем все продукты в специальную чашу. Ставим в хлебопечку и нажимаем функцию "джем". после сигнала можно выключать и разливать варенье по банкам, если сразу не съедите:)
Ягоды для чернично-малинового варенья берутся в равной пропорции,а сахара нужно брать в два раза больше,чем ягод вместе взятых.И вам будет нужно 250 граммов малины ягод и столько же черники,а сахара нужно брать один килограмм.
Ягоды сначала нужнго перебрать и промыть проточной водой,а затем их следует измельчить в блендере.И вылить эту массу в кастрюлю,где будет вариться варенье.
Сахар нужно постепенно подмешивать к массе до полного его растворения уже на включенной плите и постоянно мешать массу.
Когда сахар растворится,то варенье уже готово и его нужно разлить в банки,которые были
стерилизованы и закатать крышками,а затем убрать в темное и прохладное место.
Очень много есть разных рецептов, для того чтобы сварить вкусное и полезное варенье из чёрной смородины. Эта ягода, даже при варке, сохраняет все полезные витамины, так что это самое нужное и полезное варенье на зиму.
Такой самый простой способ варки варенья, который называют пятиминуткой.
Для этого нам нужно: 4 стакана смородины, 5стаканов сахара, 1стакан воды. Ягоды при этом, промыть и просушить. Из половины сахара и воды варим сироп, опускаем туда наши ягоды и варим пять минут. Снимаем с огня, досыпаем оставшийся сахар, размешиваем до растворения сахара и закатываем в банки. Наше варенье готово, чудесное лакомство и много полезних витаминов.!
Варенье из листьев смородины? Первый раз слышу! Листья смородины черной используют в настойках и отварах, в чаях.
Чтобы заготовить листья черной смородины, для этого их нужно насушить. Собирают листья и сушат их до ломкости. Сухие листья заваривают, как чай или настаивают на спирте(не сухие листья.
А варенье лучше сварите из ягод!
