Какие ягоды сочетаются со смородиной в варенье?
3 ответа:
Для варенья наиболее интересное сочетание черной смородины и малины. Ягоды идеально дополняют друг друга - природная кислинка смородины, оттеняет приторность сладкой малины. А аромат варенья просто восхитителен. Для приготовления смородиново-малиново<wbr />го варенья ягоды беруться в пропорции 3:1 соответственно.![][1<wbr />]
Для любителей кисло-сладкого варенья, подойдет сочетание черной смородины с ежевикой. Получается очень интересная структура у готового варенья, но, к сожалению вкус и аромат смородины резко доминирует над ежевикой.
Необычное сочетание - ирга и черная смородина. На 3 части смородины необходимо брать 1 часть ирги, в противном случае будет очень приторно. Данное варенье сильно желируется.
Неплохое сочетание получается при приготовлении варенья из крыжовника с черной смородиной. В этом случае основой варенья все же является крыжовник, а смородина добавляется (1/3 часть) для улучшения цвета и придания легкой кислинки варенью.
Читайте также
Лишь однажды попробовала такой необычный десерт как жареное варенье. И было оно из абрикос. Понравилось очень! Необычный такой вкус, но очень яркий и приятный, с легким карамельным ароматом
Пополнила свою коллекцию рецептов, но не готовила ни разу.
Всем желающим предлагаю попробовать.
<h2>Жареное варенье из абрикос</h2>Для данного варенья плоды абрикос нужно отбирать спелые, но не мятые и не мягкие. Разделить абрикосы пополам, удалив косточку. Разложить половинки на сковородку ямочкой вверх. В каждую половинку насыпать сахар по 1 чайной ложке и поставить на небольшой огонь. Постепенно из абрикос начнется выделяться сок. Для равномерного растворения сахара и удаления влаги нужно аккуратно помешивать варенье ложкой, стараясь не помять плоды. Когда влага немного испарится, можно раскладывать варенье по подготовленным и стерилизованным банкам.
Очень много есть разных рецептов, для того чтобы сварить вкусное и полезное варенье из чёрной смородины. Эта ягода, даже при варке, сохраняет все полезные витамины, так что это самое нужное и полезное варенье на зиму.
Такой самый простой способ варки варенья, который называют пятиминуткой.
Для этого нам нужно: 4 стакана смородины, 5стаканов сахара, 1стакан воды. Ягоды при этом, промыть и просушить. Из половины сахара и воды варим сироп, опускаем туда наши ягоды и варим пять минут. Снимаем с огня, досыпаем оставшийся сахар, размешиваем до растворения сахара и закатываем в банки. Наше варенье готово, чудесное лакомство и много полезних витаминов.!
