Как приготовить варенье, джем, желе из смородины пятиминутка?
5 ответов:
Очень много есть разных рецептов, для того чтобы сварить вкусное и полезное варенье из чёрной смородины. Эта ягода, даже при варке, сохраняет все полезные витамины, так что это самое нужное и полезное варенье на зиму.
Такой самый простой способ варки варенья, который называют пятиминуткой.
Для этого нам нужно: 4 стакана смородины, 5стаканов сахара, 1стакан воды. Ягоды при этом, промыть и просушить. Из половины сахара и воды варим сироп, опускаем туда наши ягоды и варим пять минут. Снимаем с огня, досыпаем оставшийся сахар, размешиваем до растворения сахара и закатываем в банки. Наше варенье готово, чудесное лакомство и много полезних витаминов.!
Варенье-пятиминутка, в отличие от обычного варенья по рецепту, которое уваривают раз за разом, лучше сохраняет полезные свойства ягоды. Кроме того, сделать это варенье намного быстрее по времени.
Кроме рецептов с черной смородиной, варенье прекрасно получается также из красной смородины.
По рецепту возьмем на один килограмм ягод красной смородины - полтора килограмма сахара и воды - 300 мл.
Сначала сделаем сироп из воды и сахара, смешав вместе и закипятив. В это время уже должна быть подготовленной смородина - промытой, очищенной. Ягоды смородины помещаем в кипящий сироп - пусть закипит и проварится пять минут. Тогда отставляем варенье и перемешиваем. Можно перемешать аккуратно ягоды смородины или более интенсивно, чтобы размять, тогда получится вроде джема. А если угодно, можно специально размять толокушкой. Затем еще раз проварить на огне пять минут и тогда можно закатывать под крышками на зиму в чистых, пастеризованных баночках. Такое варенье прекрасно сохранится до зимы в прохладном месте. У него красивый рубиновый оттенок.
Зимой варенье можно намазать к чаю на кусочек тоста или хлебца, булочки, круассана.
Приятного аппетита!
Читайте также
Варенье из листьев смородины? Первый раз слышу! Листья смородины черной используют в настойках и отварах, в чаях.
Чтобы заготовить листья черной смородины, для этого их нужно насушить. Собирают листья и сушат их до ломкости. Сухие листья заваривают, как чай или настаивают на спирте(не сухие листья.
А варенье лучше сварите из ягод!
Очень вкусное и полезное варенье из земляники. Если есть возможность собрать много ягод в саду или лесу, то обязательно нужно приготовить такое вкусное и ароматное варенье из земляники. Для такого варенья, нам нужно 1кг.земляники и 1,5кг.сахара, по желанию 1г.лимонной кислоты.
Ягоды промываем, перебираем и засыпаем сахаром. Как только ягоды пустят сок, ставим на небольшой огонь. Помешиваем и снимаем пену, провариваем так 15минут. Снимаем с плиты кастрюлю, крышку с внутренней стороны обвязываем полотенцем и накрываем кастрюлю с вареньем. Все капельки воды, при остывании, будут оседать на ткани, при этом сироп, будет более прозрачным и ярким.
Примерно через час, снова доводим нашу смесь до кипения и добавляем лимонную кислоту.
Теперь, раскладываем по банкам и закрываем крышками.
