Многие, даже не знают о том, что даже щавелевое варенье тоже существует и очень даже ничего. Это очень полезное овощное растение, которое высажавиют все хозяйки у себя на грядке, и кто же не знает и не любит щавель.
Такое варенье,совсем не сложно приготовить самому дома. Для этого, нужно собрать молодые листья щавеля, промыть и просушить. Нам нужно, на сто грамм щавеля, столько же сахарного песка и 1ст.ложку воды. При этом щавель нужно порезать, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром и налить воду, после этого ставим на плиту и варим. После закипания, нужно убрать из поверхности пенку и продолжаем варить дальше до загустения. А уже готовый продукт, переливаем с стерилизованные банки и закрываем крышкой.
Насколько известно мне, любое варенье можно сварить для диабетиков, это могут быть любые фрукты, но вместо сахара используют сорбит или смесь из сорбита и ксилита, в соотношении 1:1.
Для этого, нужно фасовать варенье горячим, в стерилизованные банки сухие. Нельзя хранить долго такое варенье открытым, так как это приводит к кристализации сладких веществ на поверхности.
Для больных людей сахарным диабетом, следует готовить из таких ягод варенье и джемы, которые обладают своиствами понижать сахар в крови. Это такие ягоды как черника, голубика, брусника, малина, земляника.
А при лёгких заболеваниях диабетом, можно сорбит заменить фруктозой.
А можно готовить варенье без сахара, использовать для этого одни только ягоды, такое варенье считается самым полезным и тоже не менее вкусным.
Да можно. Для это го вам сначало нужно сварить сероп. В кастрюльку налить 1ст. воды, сасыпать туда 1кг. сахара. Варить до тех пор пака сироп не станет прозрачным. 1кг. помидоров нарезать дольками и опустить в горячий сироп. Дать им там полежать уже на выключиной плитки часа 5. Спустя 5часов эту смесь довести до кипения, варить мин.10-15 и выключием, даём остыть и сново доводим до кипения. Повторять до полной готовности. Хранить варенье в стеклянных банках.
Мне так нрпвится этот торт, что пекла его уже три раза. И все три раза использовала разное варенье. Черносмородиновое, абрикосовое и клуничное. На мой вкус вкуснее всего получилось с клабничным джемом. Покупала в магазине, марка Махеев.
Для варенья берем перезрелую и сладкую дыню, очищаем от кожуры, удаляем семечки, режем кубиками.
Перекладываем их в эмалированный тазик, заливаем 1 ст. яблочного сока и варим 10 мин.
Добавляем 1 кг сахара на 1 кг мякоти и варим варенье до готовности, на медленном огне.
Джем из дыни сделать совсем несложно.
Мякоть пропускаем через мясорубку, засыпаем сахаром, на 1 кг дыни кладем 900 г сахара, можно и меньше.
Перемешиваем и ставим на слабый огонь. Варим полчаса, при этом все время помешиваем содержимое тазика.
Даем массе хорошо остыть, затем вновь ставим на огонь и варим джем до готовности.
