Есть один рецепт.Делала и из тыквы и из кабачков.
Кабачки-3 кг.(порезать кубиками)
Морковь-2 шт(средние,резать кружочками)
Чеснок-0.5 стакана(измельчить)
Укроп,петрушка-по пучку
Соль-2 ст.ложки
Сахар-1 ст.
Масло подсол.-1.5 ст.
Уксус 9%-1 ст.
Перец чёрный-1 ст. ложка
Всё смешать в тазу,оставить на 3 часа,разложить по банкам и стерилизовать 15 мин. в духовке.Отличная закуска или гарнир к мясу.
Руки, испачканные любыми ягодными/фруктовыми соками легко отмыть лимонной кислотой. Просто возьмите немного и мойте руки как обычно моете мылом. Желательно это делать не сильно затягивая, пока краситель основательно не въелся в кожу. Ну а потом - кремом, кислота все же.
Все овощи и тыкву очистить измельчить,перемешать уварить,2ч.на медленном огне.Потом добавьте растительное масло специи проварить еще 30мин.разложите еще горячую смесь в по стерильным банкам.Закатать.Помидоры -5кг,Морковь-2кг,яблоки 2кг,перец сладкий 1кг,тыква 1кг,масло растительное1/2л,сахар-100г,соль150г,перец горький(стручковый)6шт.кориандр1г,лавровый лист -3шт.
Сок тыквы очень полезен, но в некоторых случаях его употребление категорически противопоказано.
Тыквенный сок нельзя употреблять:
- при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта,
- при гастритах с пониженной кислотностью,
- при склонности к диарее,
- при индивидуальной непереносимости.
Периодами пил, но только свежевыжатый. Берешь соковыжималку, нарезаешь кусочками и получаешь сок. В чистом виде его пить противно, возможно это у меня такая реакция. Добавляю сок лимона, разрезаю лимон пополам и выдавливаю сок. Пил по 0,5-0,7 литров за раз, немного подташнивало, но в целом самочувствие неплохое и пьется он со временем нормально. Мочегонный.
Закрытый в банках не пью, да и не собираюсь, ведь его все равно желательно пить курсами, а месяц можно вполне покупать 1 тыкву в день на рынке - хватит на всю семью, с одной средней тыквы можно получить до 1-1,2 литра сока плюс один лимон, так что выйдет по деньгам не слишком существенно и забот никаких с закатыванием в банки.