Я себе приобрела такую уже давно и не сколько не пожелела, очень удобная. Иногда, в зависимости от теста(если песочное), то на дно укладываю лист пергаментной бумаги, так легче вынимать корж. А если иногда по краям прилипнет, то аккуратно ножем подрезаю. За то все коржи получаются одного размера.
Если силиконовая форма для выпечки не деформировалась, не имеет неприятного запаха, то конечно такой формой, которая просто потемнела можно пользоваться, главное, попробуйте её отмыть. Я для того, чтобы отмыть темные пятна на форме использую лимонную кислоту.
Ранее не пользовалась, но перед Днём всех влюбленных купила формочку в виде сердца. Я очень довольна приобретением.Готовила тортик в микроволновой печи. Вот рецепт:
3 яйца;
1.5 ст. сахара (300гр);
1.5 ст. муки;
40грамм сливочного масла;
1ст. молока;
2 ст.ложки какао;
1ч.л. соды гашёной
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное масло,молоко и муку. Тесто получается жидким. Делим его на две части. В одну добавляем какао.
Теперь берём форму. Из каждой части выпекаем по 2 коржа на максимальной мощности ровно 3 минуты.
Делаем крем. Я взбивала сметану с сахаром. Каждый корж хорошенько перемазываем кремом.Украшаем. Можно растопить шоколадку и залить...
Приятного аппетита!!! Вот такие у меня получились два тортика
Раньше я тоже смазывала форму маслом и обсыпала молотыми сухарями, но тогда края были неприятные на вкус и осыпались. Потом стала после смазывания маслом посыпать форму мукой, слегка встряхивая и поворачивая её в разные стороны, чтобы засыпалась вся поверхность. Лишнюю муку высыпаю. Очень удобно, выпечка легко вынимается из формы.
Удобство понятное - легче доставать, да и вариантов самих формочек много.
А вот недостатки... Как-то купили мы эти формочки "на пробу", причём известной фирмы, но потом выбросили! Материал имел слабый запах, который, как я понимаю, при выпечке перейдёт и в выпечку. А оно мне надо? Да и вообще всем этим силиконам лично я не доверяю! Я ещё могу как-то принять лопатки из пластика, но там еда контактирует с лопаткой несколько секунд, а в силиконовой форме выпекается целый час, да ещё и при 180 градусах! Мне кажется что это не очень хорошо! Да ещё и если пахнет!
