Question

Вы используете силиконовые формы для выпечки? Вам нравится? Поделитесь любимыми рецептами.

Answer 1

Ранее не пользовалась, но перед Днём всех влюбленных купила формочку в виде сердца. Я очень довольна приобретением.Готовила тортик в микроволновой печи. Вот рецепт:

3 яйца;

1.5 ст. сахара (300гр);

1.5 ст. муки;

40грамм сливочного масла;

1ст. молока;

2 ст.ложки какао;

1ч.л. соды гашёной

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное масло,молоко и муку. Тесто получается жидким. Делим его на две части. В одну добавляем какао.

Теперь берём форму. Из каждой части выпекаем по 2 коржа на максимальной мощности ровно 3 минуты.

Делаем крем. Я взбивала сметану с сахаром. Каждый корж хорошенько перемазываем кремом.Украшаем. Можно растопить шоколадку и залить...

Приятного аппетита!!! Вот такие у меня получились два тортика

Answer 2

силиконовые формочки очень удобны, и не только для выпечки, их можно с успехом использовать для приготовления заливного или сладкого желе для ребятишек

Answer 3

Да я тоже пользуюсь силиконовыми формами, в основном для выпечки. в них можно любую выпечку печь. а можно и заливное в них делать.

например, я пекла БИСКВИТ НА СМЕТАНЕ

• 1 ст.сметаны
• 1 ст.сахара
• 2-3 яйца
• муки примерно 2-3 стак.(ну чтоб тесто было как на густые оладьи)
• сода 0.5 ч.л.
• ванилин

-щепотка соли

желтки растереть с сахаром,добавить сметану и соду,соль. и пусть 5 мин.сода загаситься. добавить муки,всё хорошо смешать, добавить ванилин.

белки взбить с щепоткой соли до воздушных пиков. духовка должна быть уже нагрета.

белки аккуратно ложим в тесто, 2-3 ложки,перемешиваем сверху вниз тихонько,а потом остаток белков ложим и также неспеша мешаем,чтоб не сбить воздушность белков и сразу выкладываем в смаз.форму и в духовку на 30 мин.при 180-200 град. духовку в конце приоткрыть чуток,чтоб бисквит не осел.

когда остынет, вынимаем, пропитываем кремом сгущ.со слив.маслом. а можно и так нарезать без крема.

Answer 4

Да я использую силиконовые формы и очень ими довольна. Пеку и кексы, небольшие тортики. Очень удобно вынимать готовую продукцию легко. Очень советую попробовать.

Answer 5

Я ими не пользуюсь просто потому, что у меня их нет. И как-то не сильно страдаю по этому поводу. Да, хотелось бы приобрести, догадываюсь, что они очень удобные. Как будет возможность, оценю все их плюсы и минусы.

Answer 6

Я использую силиконовые формы для кексов. Очень нравится. Только, спустя месяца 3, края формочек подгорелые, но это не беда, как мне кажется. Для пирогов силиконовые формы мне не нравятся - неудобно доставать из духовки.

Answer 7

Силиконовые формочки очень люблю. В них получается замечательное желе и кексы.

Для самодельного желе просто варю компот и добавляю набухший желатин. Желе получается хорошее и вытряхивается очень хорошо.

Для кексов беру :

• 3 яйца
• чашку сахара
• чашку муки
• пол. чайной ложки соды гашеной кипятком
• 2 ст.ложки какао

Все составляющие взбить миксером и в последнюю очередь добавить соду.

Выпекается 20 минут при 200 градусах. Готовым кексам дать остыть в духовке. Вынимаются хорошо и не ломаются.