Для приготовления потребуются 200 миллилитров кефира, 400 грамм сахарного песка, 3 сырых куриных яйца, одна большая ложка мёда, три больших ложки подсолнечного масла, 520 грамм муки, одна маленькая ложечка пищевой соды, шесть больших ложек сахарной пудры.
Для начала в подходящую ёмкость всыпем сахарный песок, разобьём яйца (один белок отложим для глазури) и хорошенько разотрём. Затем добавим мёд, вольём тёпленький кефир, подсолнечное масло и как следует перемешаем. Просеем в эту массу муку с содой и замесим плотное тесто.
Раскатаем тесто в пласт, толщиной примерно полтора сантиметра и стаканом нарежем заготовки для пряников.
На противень с пергаментом равномерно распределим заготовки и отправим на полчаса в разогретую до 170-190 градусов духовку.
Сделаем глазурь. В отложенный в сторонку белок тоненькой струйкой всыпем сахарную пудру и как следует взобьём.
Пряники вытащим из духовки, покроем их приготовленной глазурью и на десять минут снова отправим в духовку.
Через десять минут вытащим пряники с глазурью из духовки и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Делала такое пару раз.
Брала стакан муки, не много сливочного масла, яйцо куриное, сахара на глаз. Чуть соли и соду гасила уксусом. Мягкое масло смешала с яйцом, добавила сахара соли и гашеную соду, все перемесила и добавила муки. Получилось тесто мягкое, но не липнущее к руками. раскатала в пласт тесто примерно в 1 сантиметр и ножом разрезала на квадратики. Сами квадратики протыкала вилкой. Но собиралась я в духовке печь, а духовка на тот момент у меня оказалось не работает. Пришлось на сковороде делать. Налила масла растительного в сковороду и выложила печенье. Обжарила с двух сторон. Моим такое печенье очень понравилось, теперь частенько такое делаю и именно на сковороде.
Печенье пеку часто..тк любят имеенно не сладкое..рецепт похож на предыдущий с малюсенькими изменениями...В миску по порядку:льем 1 ст.процеженный рассол(можно не только огуречный)+1 ч.л. соды..-пусть вспенится..+1.ст.л.сахар.+1 ч.л. семя тмина или укропа..0.5 стак.масла раст.и муки..сколько возьмет до мягкого теста..раскатать.нарезать. выпечь.накрыть полотенцем..Остынет-готово..на след.день -вкуснее.
Эти трубочки с ароматной ореховой начинкой просто таят во рту и вы вполне можете порадовать своих близких таким десертом.
Необходимые ингредиенты: рафинированное растит.масло 200 мл; вода 150 мл; ядро грецкого ореха 200 г; сахара 200 г; муки 400 г.
В кастрюле смешиваем воду и растит.масло, доводим до кипения и убираем в сторону.
В остывшую смесь вводим муку и замешиваем тесто. Орехи измельчаем очень мелко,смешиваем их с сахаром.
Теперь готовим непосредственно сами трубочки. В тонко раскатанные полоски теста выкладываем начинку и сворачиваем в трубочки. Выложенные на противень, они запекаются полчаса при температуре 200 гр.
Ваши трубочки готовы!!!
Я делаю пирожки из готового слоеного дрожжевого теста. Режу тесто на квадратики. Размер на ваше усмотрение. Немножко раскатываю, но придерживаюсь формы квадрат. Ревень мою и режу на небольшие кусочки, примерно шириной 1 см или чуть больше. Раскладываю ревень на тесто, посыпаю сахарным песком и закрываю в форме конвертика. Края теста не обляпывать мукой, а то не склеятся. Можно выпекать. В процессе готовки сок не вытекает. Очень вкусно!