Question

Почему в кунжуте содержится больше всего кальция?

Говорят, что в кунжуте больше кальция, чем молочке и других продуктах, так ли это?

Answer 1

В кунжуте действительно много кальция, особенно, если он не обработан,

не подвергался очистке - до 35%, при обработке теряет 10%.

Но в нем ещё содержатся медь, марганец, фосфор, магний, железо, цинк,

селен, витамины и жиры.

Кальций усваивается при наличии витамина D.

Кунжут имеет стручковые плоды, которые созревая раскрываются с треском,

напоминающим по звуку открывание двери, поэтому в сказке про Али-Бабу

и 40 разбойников словом "СЕЗАМ" (кунжут) открывалась дверь пещеры

с сокровищами.