Морской коктейль пользуется в нашей семье популярностью, обычно на легкий ужин я готовлю салат из морепродуктов с отварными яйцами. Беру морской коктейль 2 баночки, 4 отварных яйца, 2 свежих огурца, болгарский перец, помидоры черри, салат айсберг и зелень. Огурцы, перец, яйца, помидоры, салат айсберг все режу соломкой, добавляю морепродукты, зелень и делаю заправку из растительного масла, сока лимона и горчицы.
Вообще в этот салат можно добавлять любые ингредиенты, которые сочетаются с морепродуктами, например еще сельдерей, листья салата, корейскую морковь. Очень вкусное сочетание с малосольными огурцами, помидорами и яйцами. Пойдет все, что есть в холодильнике.
если в рецепте есть яйца, то их вряд ли чем можно заменить(я так думаю), есть много салатов, где этот ингридиент входит в состав основных.Но есть много салатов, где нет яиц, и они очень вкусны.Нам очень нравится такой салат:200 гр. ветчины(колбасы, мяса), 200 гр. тёртого сыра, шампиньоны резаные(баночка, без рассола), банка сладкой кукурузы(без рассола), заправить майонезом.Приятного аппетита!
Морковный салат с кунжутом
нам потребуется: 1ст.л. кунжута, 4шт. морковки, 3с.л. олив. масла, 1ч.л. имбиря молотого, сок 1/2 лимона и апельсина, перец черный молотый и соль.
приготовление: чистим и нарезаем морковку соломкой, выкладываем в салатницу, добавляем туда кинзу мелко нарезанную, перец, соль, перемешиваем все.
готовим заправку: перемешиваем олив. масло, сок лимона и апельсина, имбиря, все перемешиваем. обжариваем кунжут на сухой сковороду, затем поливаем салат приготовленной заправкой, и соединяем с кунжутом и перемешиваем все
Предполагаю, что можно приготовить то же самое "Оливье", только исключить из него колбасу, а заправлять сам салат не майонезом, а подсолнечным маслом, желательно не рафинированным. Получится недоделанное оливье. Вообще доводилось пробовать оливье заправленное подсолнечным маслом - мне очень понравилось.
В большинство салатов из свежих овощей можно и даже нужно добавлять зелень и причем в большом количестве так ли базилика станет вкусно и ароматно есть такой салат но не каждому по вкусу базилик поэтому можно добавить в салат из свежих овощей более привычную зелень и это конечно же укроп и петрушка с этой зеленью салат станет ароматным и полезным, а к тому же ещё и красивым. Рекомендую всегда в салат из помидоров и огурцов класть зелень хотя бы немного от этого он становится еще более приятным на вид и тем самым аппетит появится это для тех у кого с аппетитом не все в порядке. Зелень отличное дополнение к салату из свежих овощей.
