Question

Сколько соли на 1 литр воды для супа?

Как правильно солить суп?

Как рассчитать соль, чтобы не пересолить суп?

Answer 1

Я всегда пускаю 1 чайную ложку соли (без горки) на литр воды, тогда точно пересола не будет - для супа, варки пельменей, макарон, картофеля и т.д. Только для приготовления холодных блюд, например окрошки, соли в два раза меньше пускаю - 0,5 ч/л на 1 л жидкости.

Answer 2

Есть такая поговорка - "Недосол на столе, пересол - на голове". Такая жизненная мудрость о многом говорит.

Если опыта в приготовлении нет, то солить нужно очень осторожно, особенно если вы привыкли к слабо соленной пище.

Если речь идет о литре супа, то для начала попробуйте посолить четверть чайной ложки. Суп перемешать, подождать минуты 3-5 и только потом попробовать.

Лучше на стол поставить солонку с солью, так каждый сможет себе досолить.

Так, попрактиковавшись в приготовлении, вы научитесь солить уже не задумываясь, а автоматически, ведь кому-то на литр 0,5 чайной ложки много, а другому полной с горкой маловато будет.

Answer 3

Каждая хозяйка, которая много раз варила супы уже на глаз знает сколько нужно положить соли в кастрюлю.

Я к примеру варю суп в 3-литровой кастрюле, так как литр супа на семью маловато будет.

Рассчитываем так: на литр воды идет чайная ложка соли, но если в супе к примеру есть соленые огурцы, то можно насыпать и меньше, всего лишь половинку чайной ложки.

Answer 4

Прежде чем солить ваш суп, посмотрите на то, какой солью вы пользуетесь. Это будет важно, потому что мелкая соль типа "экстра" более солёная, чем крупная поваренная соль, которая продаётся наряду с "экстрой", но хозяйки часто используют её не для посола первых блюд, а для засолки на зиму.

Я бы всыпала, не увлекаясь особо солёной пищей, так как она мне вредна, поваренной крупной соли около полной чайной ложки. А мелкой соли - примерно две трети той же ложки. Но я описываю, как я солю суп на свой собственный вкус, а вкусы, всем известно, бывают разными, поэтому всегда ориентируйтесь на минимальное первоначальное количество соли, а в процессе варки или даже во время употребления супа в пищу, можно немножко добавить соли, сделав блюдо вкуснее.

Answer 5

В среднем на каждый литр жидкости для супа надо не меньше одной и не больше полутора чайных ложек соли, это при условии что вы не варите его дольше часа, иначе после выкипания влаги суп станет слишком соленым. Если собираетесь варить его дольше то соли кладите меньше или же придется доливать жидкости

Answer 6

Тут нужно по желанию, каждый человек любит по разному. Желательно на 1 литор воды где-то пол столовой ложки.

Answer 7

Тут все зависит от личных предпочтений, но в среднем идет около 1 чайной ложки, можно чуть больше. Сначала поменьше положите, затем можно будет добавить. Учитывайте, что при использовании приправ соли требуется меньше, поэтому обязательно добавляйте ее постепенно, в несколько этапов.

Answer 8

Количество соли нужное на 1 литр воды для супа зависит от того, какой суп вы готовите, насколько для вас приемлема соленость готовой еды - можно много говорить что соль вредна, но если вы любите более соленую еду, то вам такой суп может показаться невкусным, какие ингредиенты вы добавляете. Например, вы готовите рассольник, суп с солеными груздями, суп с квашеной капустой, то соли нужно добавить в воду меньше - ведь эти ингредиенты уже сами по себе соленые. Я люблю не очень соленую еду, поэтому при приготовлении супа, а суп я варю более большим объемом нежели 1 литр, я добавляю на 1 литр воды от половины чайной ложки до 1 чайной ложки, но совсем без горки в зависимости от входящих в состав супа ингредиентов.

Answer 9

Всегда когда готовите суп, да и любое блюдо, не стоит его пересаливать, лучше допосолить его потом по вкусу на столе.

Конечно, кто-то любит посолонее, кто-то наоборот старается употреблять соли меньше. Поэтому при варке супа стоит рассчитывать соль в такой пропорции, на один литр воды, бульона половину чайной ложки соли. Если вы приверженец солёного, тогда можете добавить соли немного больше - около чайной ложки соли, но не более того.

Answer 10

Если не спрошено о столовских нормах, то сыпьте соли на литр только по вкусу и по медицинским показаниям.

Средне попробуйте - от одной чайной ложечки до половины одной столовой. Но когда варите, то пробуйте и спрашивайте, как любят те, для кого суп варите.

Answer 11

Соль - продукт весьма интересный, чуть переборщишь и считай блюдо испорчено. Не зря про это есть множество пословиц. В принципе в большинстве случаев пересол можно исправить.,но я считаю что лучше сразу всё сделать правильно, чем потом исправлять. В вашем случае с супом, я бы обычно на такой объём беру одну чайную ложку соли без горки, получается как раз как любит моя семья. Если для вас это окажется маловато, то всегда можно добавить, как говорится, по вкусу.