Такой хлеб можно испечь в хлебопечке без всяких проблем. Для этого потребуется: пятьсот тридцать грамм пшеничной муки, две больших ложки сливочного масла, сто пятьдесят грамм йогурта, полторы маленьких ложечки дрожжей, одна маленькая ложечка соли и двести девяносто миллилитров водички.
В ёмкость комбайна выливаем водичку и йогурт, кладём наше масло, сахарный песок и соль.
Просеянную через сито муку отправляем туда же.
Поставим режим на хлебопечке "Дрожжевое тесто" и включим кнопочкой "Пуск". После окончания работы в режиме "Дрожжевое тесто" поставим режим "Выпечка" (примерно тридцать пять минут) и опять на кнопку "Пуск".
После этого вынимает уже готовый пшеничный хлеб и даём ему немного остыть. Получается вкусный и ароматный хлебушек. Приятного аппетита!
Ирландский апельсиновый мармелад с виски
1 кг светлых апельсин (если апельсины будут красные, то мармелад получится тёмным) или мандарин.
Пара лимонов
1,5 л. воды
500 гр. сахара на каждые 500 мл. фруктов. Если не любите сильно сладкое, то можно сахара положить меньше. А если возьмете тростниковый сахар, то мармелад получится тоже темнее, но, думаю полезнее.
30 мл. виски, хотя можно и больше, по желанию.
Приготовление (длительное! но оно того стоит!):
Очистить апельсины, цедру тонко порезать.
Из апельсин выдавить сок.
Выдавить сок из лимонов.
Жмых и косточки не выбрасывать ни с лимонов, ни с апельсин, потому как всё это нужно сложить в мешочек, неплотно завязать, опустить в кастрюлю с водой и проварить 2 часа.
А нарезанная цедра с соком апельсинов, лимонов и водой также должна провариться в другой кастрюле. Жидкость должна выкипеть вполовину.
Мешочек со жмыхом и косточками вытаскиваем из воды и тщательно выдавливаем в кастрюлю с соком и цедрой. Таким образом мы добываем ценный пектин для мармелада.
Далее снова всё кипятим минут 20 - 30. Немного отбираем ложкой, остужаем и смотрим: если жидкость загустела, то значит мармелад получился.
И добавляем виски. Размешиваем и ненадолго оставляем, чтоб настоялось.
Последний шаг - раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Готов мармелад с виски будет на третий день, а храниться может до полугода.
В красивой корзинке и с хлебом домашней выпечки такой мармелад будет интересным подарком к... Рождеству, потому что его называют именно Рождественский ирландский мармелад и готовили в Ирландии несколько веков назад.
Рождественский ирландский мармелад с виски
Холодный суп из дыни можно приготовить следующим образом. Нужно очистить дыню от семян,вырезать мякоть,порезать на небольшие кусочки и поместить в блендер. Предварительно приготовить сироп( 3-4ст.л сахара залить 150 мл воды) дать сахару раствориться и снять сироп с огня,дать остыть. Сироп вливаемв блендер к дыне и все перебиваем до однородной массы. Дальше можно сделать так,либо в блендер с дыневым супом добавить лед все взбить и подать сразу же,либо без льда убрать суп в холодильник на 1-2 часа. Подавать с листьями базилика или мяты,украсить ягодами. Также можно добавить немного сливок.
Мне больше всего нравится пшённая каша и гречневая.
Были предприятия в системе министерства пишевой промышленности. Единый рецепт, единая технология, все определялось единым стандартом именуемым ГОСТ.
Но на вкус несмотря на единство сделанное в Ташкенте, как-то отличалось от сделанного в Таллине.
Цена на пачку мороженного была от 10 до 28 копеек.
