Хороший вопрос! Далеко не все жители Израиля на него смогут правильно ответить, потому что Израиль - страна иммигрантов (правильно, вообще-то, не иммигрантов, а репатриантов, но пусть будут оба варианта). Израильтяне шутят, что в Израиле живут евреи ста национальностей. Действительно, если в момент создания государства в стране жило 600 тысяч евреев, то на сегодняшний день - более 6,3 миллиона, то есть увеличение за 68 лет более, чем в 10 раз!
Приезжие привозили с собой и языки тех стран, из которых они приехали. А те, кто родились уже здесь, тоже, как правило, владеют языком своих родителей.
Но вопрос задан про официальные языки. Такими, согласно решению Кнессета (парламента) являются два языка - иврит и арабский. Последний является официальным, чтобы подчеркнуть равенство прав арабского меньшинства, которое составляет 1.7 миллиона человек. Кроме того, статус, если можно так выразиться, "полуофициального" имеет английский - на нем в обязательном порядке делаются надписи на дорожных указателях (после иврита и арабского),
на марках и деньгах, на табличках с названиями улиц, на вывесках официальных учреждений, и так далее, даже на листовках-вкладышах в лекарства. Конечно, в ходу и многие другие языки. Как утверждает справочник "Ethnologue",
И первое место среди них занимает русский язык. Хотя он не официальный, но его включают в себя вывески многих учреждений:
Это не удивительно, ведь в стране живет более миллиона бывших советских и российских граждан, для которых русский язык - родной, а часто - для пожилых людей - и единственный.
Здесь много магазинов, открытых "русскими", как тут называют выходцев из СНГ. Там вообще, кроме русского языка, других почти не встретишь.
А в Хайфе есть даже и такой магазин:
В общем, приезжайте, с русским языком не потеряетесь!