Question

Можно ли кексы выпекать в жестяных банках?

Answer 1

Можно!

Причём, очень увлекательно.Особенн­<wbr />о, если сделать их разными по размеру и диаметру, а потом раскрасить "под пеньки".

Для этого, если кексы после выпечки с горкой, её нужно срезать, срез покрыть белым шоколадом с добавлением черного, а затем нарисовать вилкой "годовые кольца".

Пока шоколад сверху еще тёплый, "посадить" на пеньки грибы (купить в магазине печенье в виде грибов) и цветы (сделать из маршмеллоу или мармелада).Трава и листья- из зелёного мармелада или из свежей мяты.

Чтобы дно не пригорало, насыпьте под формочки обычной соли, а на дно банок уложите бумажные круги - тогда и кексы хорошо выпадут из форм, и тесто не подгорит

Если у вас есть дети - они с удовольствием займутся оформлением.

Если будет желание, то бока тоже можно покрыть растопленным шоколадом и сделать продольные извилистые полоски-"кору".Тогда кексы очень долго будут свежими

Answer 2

Кексы в жестяных банках снизу будут пригорать, я не советую этот способ. Гораздо удобнее использовать силиконовые формочки для выпечки. Это современный и легкий способ. Жестяные банки - это каменный век!

Answer 3

В своё время, таким способом выпечки кексов и ром-баб, мы пользовались даже на нашей сельской пекарне, пока начальство не соизволило, наконец-то, купить фабричные формы.

Конечно их следует хорошо промыть, чтобы не осталось никаких запахов и бумажек. Далее жестяные банки обжигаются в печи в течении 15- 20 минут при 200 градусах. После охлаждения они вполне пригодны служить формами для выпечки.

Стоит только помнить, что их необходимо хорошо смазывать каждый раз перед тем, как поместить туда тесто.

Служат такие формы долго, совершенно не затратны и можно дополнить свой ассортимент новыми, съев и освободив очередную жестяную тару.

Answer 4

Ответ на этот вопрос однозначный - можно. В былые времена, когда еще не было изобилия удобных форм, это было самое простое решение для выпечки куличей. Я и сейчас их иногда использую, когда объем большой и не хватает тефлоновых форм.

Конечно, тефлоновые и силиконовые формы удобнее во всех отношениях, но и жестяные банки годятся.

Тут надо учитывать несколько моментов. Банки должны быть гладкими, если поверхность рифленая, то потом выпечку очень тяжело вытряхнуть, даже если предварительно банку смазали маслом.

Я делаю так: на дно кладу круг из пергамента, всё смазываю растительным маслом (дно по пергаменту и бока) и обсыпаю манкой. И можно печь.

Answer 5

Можно выпекать в жестяных банках, главное, чтобы банка была из - под пищевых продуктов. Материал такой банки сделан из пищевой жести. Вниз на основание надо уложить фольгу или пергамент (вырезать по размеру), смазать внутри стенки банки растительным маслом, чтобы не прилипло. И, пожалуйста, получайте кухонный шедевр практически из подручных средств.

Answer 6

Кексы выпнекать в жестяных банках можно. Это как раз тот материал, из которого изготавливают покупные формы для выпечки кексов и запеканок. У меня в доме их несколько штук, разного размера. Но банки необходимо отлично вымыть.

Answer 7

Это сейчас в магазинах разные формы продаются для выпечки куличи, кексов, а вот раньше при СССР вечный дефицит всего и ограниченный ассортимент, пекли раньше в жестяных банках, пекут и сейчас. Только обязательно надо подстелить пергаментную бумагу, есть и бумага именно для выпечки.В жестяных банках выпечка хорошая получается, тесто пропекается хорошо.

Answer 8

Раньше пекли, но сейчас я бы не стала. В крайнем случае застелите пекарской бумагой.