Мясо в пиве с овощами, рецепт приготовления?
2 ответа:
Попробуйте приготовить мясо в пиве по такому рецепту:
0,5 кг мяса нарежьте кубиками и обжарьте до полуготовности на растительном масле.
Нарежьте 4-5 картофелин на четвертинки, добавьте к мясу.
Положите дольки помидора (4 шт.), посолите, поперчите по вкусу и обжарьте 5-7 мин.
Затем добавьте нарезанную полукольцами 3-4 луковиц и рубленный чеснок.
Влейте 0,5 л пива и тушите до готовности.
При подаче посыпьте рубленным укропом.
Приятного аппетита!!!
Я мясо барашка мариную в пиве несколько часов, это придает мясу сочность и мягкось, то есть вместо 40 минут жарки, мясо готовится 20 минут. Когда мясо промариновалось, я его обжариваю минут 10 в казане, добавляю морковь, луку, жарю еще минут 5, после добавляю картошку, помидоры ( можно томатную пасту). Солю по вкусу, приправы, накрываю крышкой и на медленном огне тушу все минут 20.
Читайте также