Мясо (свинину) порезать маленькими кусочками и сильно отбить. На низ фольгового пакета укладывается подушка из мелко порезанного лука. Далее мясо. смешанное с пряностями. сверху - помидоры. Главное свинину не солить. Это можно сделать потом в тарелке. Запекать на не очень сильном огне.
Есть такая кухня - шотландская .В ней много блюд такого плана .В жаровню или чугунный горшок слоями укладываются овощи вперемежку с мясом ,кладётся жир ,намного воды ,специи.Овощи можно использовать любые и даже ассорти из овощей.Всё это закрывается крышкой и ставится в духовку или костёр.Готовится минут 40,в зависимости от мяса.
Суп этот вообще-то свадебный. Но назвали его так с легкой руки эмигрантов. Все это произошло из-за ошибки перевода. Свадебный и жениться, суп для свадьбы. А перевели неправильно и так пошло в эмигрантских кругах: ЖЕНАТЫЙ суп. А на самом деле, он свадебный.
По-итальянски это звучит "La minestra maritata"
Рецепт:
Для того, чтобы готовить блюда гриль надо купить специальную сковороду. У меня такая сковорода уже много лет. Я её разогреваю, потом смазываю растительным маслом и выкладываю мясо, во время жарки переворачиваю. Только нужно иметь очень хорошую вытяжку и когда мясо пожарилось я сковородку сразу заливаю горячей водой. Выбор сковородок таких очень велик, лучше брать потяжелее.
Это перечень начинок распространенного тибетского кушанья – блюда в приготовлении которого участвуют все: начинка – прерогатива мужчин, сама лепка и мучные заботы – женская работа. Процесс варки осуществляется на пару. Употребляется в определенной последовательности: сначала тесто, потом начинка. А называется это для нас ПЕЛЬМЕНИ(Ь), а для них - момо
