Мне очень понравился рецепт скумбрии с апельсинами. Скажу только, что до недавнего времени, я как-то обходила стороной рецепты, где в приготовлении блюд из мяса или рыбы использовались апельсины. И вот не знаю как это произошло, но я решила всё-таки один раз попробовать - приготовить таким образом скумбрию. Понравилось - это не то слово! Наверное на Новый год это вкуснейшее блюдо украсит наш стол. Только сразу хочу сделать оговорку: скумбрию берите для приготовления крупную (у мелкой, как я заметила, совершенно не тот вкус)! Итак, подготовленные к приготовлению две тушки скумбрии, нужно натереть изнутри и снаружи смесью измельчённого укропа, с добавлением: смеси перцев, цедры- натёртой с одного апельсина, и немножко базилика с розмарином. Смесь посолить, хорошо перемешать, добавив чуть-чуть облепихового масла. Рыбу лучше сложить в стеклянную посуду, прикрыть и поставить на час в холодильник. Через час в форму для запекания положить лист фольги, сбрызнув её слегка оливковым маслом. Выложить аккуратно на неё две скумбрии. Сверху натереть небольшой слой сыра. На него поместить кружки оставшегося апельсина. Завернуть со всех сторон фольгу, укрыв рыбу; и поместить, в заранее разогретую до 200 градусов духовку (нижнее отделение), примерно на 45 минут или даже час - в зависимости от величины рыбы. Приятного аппетита!
Я буду делать 2 салата : типа " Оливье " , но только с копченой курицей и салатом зеленым , второй салат будет с копченым мясом , зеленым луком , яйцом и сыром .
Из закусок буду делать овощную нарезку , немного колбаски , канапе с ветчиной и сыром и холодец .
На горячее мы решили с мужем приготовить шашлык во дворе дома ( все эти куры - мясо уже надоели , а шашлычок зимой редкость ) . На всякий пожарный каждый год уделяю 2 - 3 дня времени и леплю домашние пельмени ( 31 не едим , а утром 1 , когда готовить не хочется они в самый раз ).
Из напитков прикупим : водку , шампанское , минеральную воду ( + компот вишневый из консервации ).
На сладкое куплю только торт , а конфетных подарков нам надарят штук 8 ))). Ну и фрукты .
Вот такой вот стол )))
Неправда. Окраска фекалий зависит, прежде всего, от наличия стеркобилина, который является компонентом желчи. А желчь поступает в 12-перстную кишку при приеме ЛЮБОЙ пищи. Другое дело, СКОЛЬКО ее поступает. Понятно, что при обильном приеме пищи с избытком мяса и жира кал будет темнее, так как желчи выделится больше. Но совсем светлым кал при рыбной диете не станет.
Мясо рыбы отличается от мяса животного жирами,если животный жир -это липопротеиды низкой и очень низкой плотности ,то рыбий жир -содержит липопротеиды высокой плотности.В мясе много холестерина в рыбе нет.Если животный жир обладает атерогенным свойством способствует отложению холестерина в сосудах,тем самым способствует развитию инфаркта ,то рыбий жир наоборот препятствует.
Для приготовления такого блюда будут нужны одна помидорина, один красный перец, один лайм, одна луковица, пятьсот граммов филе любой белой рыбы, две дольки чеснока, оливковое масло, куркума, чёрный молотый перец, петрушка, базилик, розмарин.
Помидорку промоем, сделаем на нём разрез крест накрест и забросим на две минуты в кипяток. Через две минуты, удалим с помидора кожицу, семена и меленько нарежем. Очистим от шелухи лук с чесноком и натрём на мелкой тёрке. Измельчим базилик и петрушку. В сковородку нальём три больших ложки воды, забросим туда лук, чеснок, перец, помидорку, куркуму, чёрный намолотый перец, петрушку, базилик, выдпвим из лайма сок, перемешаем и потущим шесть минут. Это соус с овощами.
Пятьсот граммов филе белой рыбы промоем, просушим и положим в огнеупорную форму. Соус с овощами распределим поверх рыбки и отправим в нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут. Через двадцать минут, положим белую рыбку с соусом и овощами на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!