Ужинают англичане после 5 часового five o'clock часов в 7-8 вечера.
На ужин принято подавать в качестве аперитива вино. На горячее подают суп. На второе ростбифы или бифштексы. Гарниром бывает цветная капуста, бобы,кукуруза, овощи с соусом. Или рис с томатом или картофель.Потом пьют чай.С пирогом.Пирог бывает или мясной или яблочный. Или на десер одают пудинг.Хлеб англичане едят меньше чем мы.
риведу рецепт пудинга шоколадного манного с малиной. Время приготовления 2 часа.
Молоко — 500 мл
Французы про еду англичан отзываются плохо. Говорят что алу служат повара англичане. Они соседи англичан-им виднее.
Вот как бабушки готовили это блюдо. В первую очередь, взобьём четыре яйца, половину маленькой ложечки соли, две маленькие ложечки сахарного песка и добавим одну большую ложку растопленного сливочного масла. Вольём полстакана молока и хорошенько перемешаем. Медленно всыпем стакан муки. Взобьём до состояния однородной консистенции и отправим на смазанную подсолнечным маслом сковородку для обжаривания. Обжариваем с обеих сторон до готовности. Приятного аппетита!
Пирог из песочного теста на сметане с лимонной начинкой.
200 г масла, растереть, доб. щепотку соли, добавим муку с разрыхлителем (400 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя), 4 ст.л. сметаны. Скатываем в шар, отделяем 1/4 часть теста и делим на 6 маленьких шариков, заворачиваем каждый в фольгу, оставшееся тесто - в фольгу и в холодильник.
Начинка: 2 лимона с кожурой натереть на терке, 1 стакан сахара, 2 ст.л. крахмала, перемешиваем.
Вынимаем тесто, располагаем на форме для пирога, выкладываем начинку. Достаем 6 кусочков теста. Натираем из них крошку на начинку. Выпекаем при 250 градусах примерно 40 минут.
Я не гурман и не специалист по кулинарным рецептам. Однако еще с советских времен так могу пожарить картошку, что никого за уши не оттащишь:). Даже дочь, которая готовит очень хорошо, знает массу самых современных рецептов, удивляется: такое простое блюдо, но почему у тебя получается так вкусно?Я в ответ отшучиваюсь, но здесь открою секрет, который уж не такой и секрет. Все дело в нарезании. Я ее нарезаю максимально тонко, чтобы просвечивала, только тогда картошка прожаривается качественно. Хотя, при этом надо знать, когда высыпать ее в сковородку, когда открыть-закрыть крышку, когда посолить, когда подбросить нарезанного колечками лучка и когда перевернуть. Это приходит с опытом.
Батон нарезаем на "бутербродные" куски, и перерезаем пополам
смазываем батон фаршем (приблизительно по 1 ч.л с горкой на кусок),
выкладываем на горячую сковороду фаршем вниз, обжариваем 2-3 минуты на среднем огне,под крышкой переворачиваем и обжариваем с другой стороны ещё 1 минуту.
