Способов море, и часть из них - не самые приятные. Вы видели хоть раз, как в рекламе льется нежным, чистым как слеза потоком, мягкими волнами мед? Так вот это отнюдь не мед - это синтетическое моторное масло.
Краюшки мясных изделий или домашней выпечки подпаливают паяльником, дабы выглядело более хрустяще. Глицерином смазывают зелень - так капельки воды скатываются по ней как живые. Стейки не примнут смазывать коричневым гуталином - создает визуальный эффект "поджарено, но с кровью - так как надо".
Если общепит то сетевые заведения типа Макдональдса, БургерКинга, Му-Му и т.д. Можно попробовать найти вход в служебную столовую, но это места знать надо))). И там часто не дешево.
Реально дешево - купить еду в супермаркете (сыр/колбаса/хлеб/масло/сок/вода и т.д.).
Ну или знать места, где питаются "работники улицы" (носильщики, охранники, водители). Например "чайхона халяль" на Павелецкой площади (таджикская?). Сам там часто ем, очень вкусно и безумно дешево. Но не все готовы посещать подобные места))). Бомжей нет, но часть посетитиелей как будто бы только что с Кубы вернулась, из оллинклюзива в Гуантанамо.)))
Марокканский морковный острый салат . Три моркови отварить и порезать на кругляшки , добавить пол стакана мелкокрошеной Петрушки , сок из пол лимона , пол чайной ложки сахара и пол ложки сухого кайенского перца. Полить двумя ложками оливкового масла.
Ещё простой и вкусный салат - варёная картошка , нарезаный кубиками, мелко крошеная луковица , банка тунца в масле размятая вилочкой, три солёных огурца . Все смешать посолить добавит ложку - другую майонеза моя семья или мечта хозяйки.
Третий салат - гениальный в своей простоте. Три огурца тонко нарезать на кругляши , покрошить пол пачки укропа , полить уксусом , добавит соль и сахара чайную ложку. Смешать .
Самый недорогой из праздничных рецептов это запеченая целиком курица. Для обмазки в ложку майонеза добавляю сок из 2-3 зубков чеснока, немного размятых листиков сушеного розмарина, соль. Натираю курицу и изнутри и снаружи. Затем внутрь укладываю дольки свежих яблок кисло-сладких сортов. Яблоками нельзя набивать слишком плотно, но и мало класть не стоит. Все отверстия в курице скалываю несколькими зубочистками, чтобы яблочный пар пропитывал все мясо.
За 10 минут все готово, осталось поставить в нагретую духовку. Пеку около часа при температуре 200, сначала без фольги, потом накрытую, в самом конце даю подсохнуть и зарумяниться. Более сочной грудки я лично нигде не ела.
И еще одно дежурное праздничное блюдо, когда нужно на скорую руку. Готовые пельмени ( у нас есть всегда своя заготовка, но можно и хорошие магазинные) на минуту опускаю в кипяток и вынимаю в широкое блюдо для запекания. Сверху складываю очень мелко нарезанную сырую печень, слоем не больше сантиметра. Все заливается сметанным соусом и в духовку. Просто, быстро, необычно, вкусно.
Моему сыну через месяц 3 года. Что он ест мясного: пельмени, блины с мясом, макароны по-флотски, шашлык, просто кусок вареной курицы (ножку) или говядины, котлеты, тефтели, голубцы, соус, пирог с мясом. В 3 года ребенок уже может есть любые мясные блюда, главное, чтобы натуральные, без специй, слегка подсоленные и поменьше жареного на масле, на мангале и в духовке - хорошо.