Question

Что можно вкусно, бюджетно и не сложно спечь самой дома?

Поделитесь, пожалуйста, рецептами!

Answer 1

Ватрушка по-царски. Печётся очень быстро и легко. Для начинки нужно 2 пачки творога, 4 яйца, неполный стакан сахара, ванилин. Можно изюм добавить.

Тесто делается следующим образом. Пачка масла (масло нужно натереть на крупной тёрке) и стакан муки. Полчайной ложки соды (не гасить). Горсть сахара можно добавить (делала и без сахара, тоже хорошо получается). Тесто перемешать, должно оно быть рассыпчатыми крошками. Разделить примерно напополам, одну часть высыпать в сковородку, сверху залить начинкой, начинку посыпать оставшимся тестом. Пеку в микроволновке при температуре 200 градусов 30 минут. Если в духовке - температура 180.

Вместо творога можно делать любую другую начинку. Например вчера испекла с яблоками, тоже получилось вкусно)) Почистить яблоки, нарезать небольшими кусочками. Остальное также. Вместо сахара можно добавить мёд, тоже отлично получается :)

Answer 2

Например, бисквиты.

1.Если нет муки, но есть манная крупа - печём Манник.

Манка 1 стакан

Сахар 1 стакан

Кефир 1 стакан

Яйцо 1 шт. (не обязательно)

Сливочное масло 125 г. (можно маргарин)

Соль щепотка

Сода на кончике ножа (или сода + лимонная кислота 1:1+ немного воды)

Сахар взбиваем с яйцом +кефир + слив. масло + манка. Всё перемешиваем и оставляем на 5 мин. Добавляем соду. Выливаем в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем.

2.Пирог.

Кефир 0,5 л (ряженка, простокваша и т.п.)

Сахар 2 стакана

Яйца 4 шт. (не обязательно)

Мука 2 стакана

Манка 2 стакана

Маргарин (масло) 1/2 пачки

Сода гашёная (уксусом или лимонной кислотой(описано выше))

Можно добавить кусочки яблок, изюм, орехи и т.п.

Всё смешиваем. Выпекаем 30 мин.

Полученный бисквит разрезаем на 2 кружка. Смазываем сгущённым молоком или кефиром или ряженкой или вареньем (сиропом) и (или) выкладываем фрукты, орехи и т.п. по фантазии.

3.Пирог с яблоками "Шарлотка".

Яблоки 8 шт.

Сахар 1 стакан

Яйца 4-5 шт.

Соль по вкусу

Мука на замес

Сода гашёная

Ингредиенты, кроме яблок смешать до густоты оладьев. Сковороду смазать маслом, присыпать манкой или сухарями или выстлать пергаментом. Высыпать яблоки. Вылить тесто.

Выпекать 30 мин.

4."Премьера".

Крепкий чай 1 стакан

Яйца 2 шт.

Сливочное масло (маргарин) 200 г

Сахар 1,5 стакана

Варенье 2 столовых ложки

Разрыхлитель (гашёная сода) 1 ч.л.

Корица 1 ч.л.

Смешать все составляющие и добавить муки так, чтобы тесто было как на оладьи. Вылить в смазанную форму, печь при температуре 180 гр. в течении 1 часа. Остудить, разрезать. Промазать сметанным кремом (можно и чем-то другим), верх слегка посыпать корицей.

Answer 3

Можно приготовить луковый пирог с сыром- быстро и очень вкусно. Для теста: пачка масла или маргарина, 2 ст.л.сметаны, мука 1,5 ст.Для начинки:3 луковицы, 3 плавленных сырка.Размягченное масло соединить со сметаной, добавить муку, замесить тесто, разделить на две части.Одну часть выложить на дно сковороды, сделать борты. Лук мелко порезать, обжарить, соединить с сыром, натертым на терке. Начинку выложить на тесто, раскатать 2-ю лепешку и накрыть пирог. 20-30 минут в духовке до подрумянившейся корочки и готово- пальчики оближишь!

Answer 4

Самый бюджетный вариант выпечки, это беэе. Взбиваете миксером 2 охлаждённых белка со стаканом сахарного песка в густую пену. Выкладываете ложкой на пергамент или силиконовый коврик, и запекаете при 180 градусах в духовке.

Ещё к недорогой выпечке относится шарлотка. Нарезаете яблоки и заливаете их тестом: 4 яйца взбить миксером со стаканом сахарного песка и добавить туда стакан муки.