Чисто из овсяных хлопьев теста не получится. Оно развалится. Ибо овес не обладает такой клейковиной, как пшеница. Именно поэтому все торты и пироги из овсянки делают исключительно с добавлением пшеничной муки.
В принципе, если перемолоть овсяные хлопья в муку, то вы уже получите главный ингредиент для теста. Хотя все равно советую делать хотя бы 50 на 50 - часть пшеничной муки, часть овсяной.
А вот печенье чисто из овсяных хлопьев получится. Оно маленького размера, и то, что оно слегка будет крошится не играет особой роли.
Можно добавить в хлопья вместо яиц бананы. Они скрепляют овсяные хлопья не хуже яиц.
Честно говоря, мне попались плохие.
Купили два вида рисовых хлопьев на пробу - одну пачку купили в Перекрестке хлопья "Увелка",
вторые в магазине Дикси рисовые хлопья "Зернышко к Зернышку".
Увелка меня разочаровала - был слегка затхлый запах от риса, и в хлопьях оказалось два высушенных и расплющенных червячка, что явно говорит, что червячки были уже в рисе, из которого делали хлопья. В общем, хлопья сделали из риса, который нельзя было продать так.
Рис от Увелки в пакетах нас всегда радовал, поэтому подобного подвоха от этой фирмы мы никак не ожидали.
А вот рисовые хлопья "Зернышко к Зернышку", по-крайней мере, оказались без сюрпризов.
Экстра - это быстрое приготовление, а нумеровка означает, что какие то будут готовиться быстрее и по виду крупнее. То есть, хлопья экстра №1 будут крупнее и варятся 5-7 минут, №2 - средние,варятся около 5 минут, а №3 самые маленькие и будут быстрее готовится, либо 2 минуты, либо их просто можно залить горячим молоком/водой и дать пару минут настояться.
Геркулес это и есть овсянка. Геркулес - это название торговой марки, под которой хлопья поступали в продажу в Союзе.
Овсяную кашу можно варить как на молоке, так и на воде или напополам молока и воды. Количество жидкости зависит от того, на сколько густую кашу вы хотите сварить. А длительность варки от размера хлопьев. Чем больше хлопья, тем дольше варится каша до 20 минут.
- Кушать его в том виде как есть.
- Добавить у рису сырой фарш, мелко рубленный лук, посолить, скатать шарики и пожарить.
- Подсластить, добавить изюм, выложить на смазанный маслом противень и поместить в нагретую духовку - будет вкусная запеканка.
- Использовать для приготовления голубцов.
- Использовать для приготовления супа.
- Ввести в рис потушенные овощи и грибы, добавить немного муки, получатся вкусные постные котлеты.
Есть многое множество блюд, в которых используется рис.
