Немного накапливаться в организме,а именно в печени и жировой ткани, могут только жирорастворимые витамины. Такие витамины содержатся, как правило, в животных жирах. Водорастворимые витамины не накапливаются, так как разрушаются под воздействием температуры, а избыток их выводится организмом. Следует также отметить, что в продуктах питания содержится крайне мало витаминов. Скажем, чтобы получить суточную дозу витамина В1, необходимо съесть килограмм нежирного мяса или 800 грамм хлеба из муки грубого помола. Так что прием витаминов должен быть регулярным, и должен включать дополнительный прием аптечных витаминов хотя бы в зимний период.
Насчёт пользы аптечных витаминов вопрос сложный, некоторые вообще считают, что синтетические витамины не усваиваются, тут лучше подскажет толковый врач, а потом зачем заменять что-то химией та же квашенная капуста- кладезь натуральных витаминов, а синтетику я бы пила, не дай Бог, только по медицинским показаниям. Давайте лучше кушать фрукты-овощи, кстати они и в замороженном виде сохраняют свои свойства, если правильно морозит. А ещё они такие аппетитные и красивые
Да, конечно. Причем куда больше, чем в переваренных. Потому если ставить вопрос так: зимой лучше/полезнее сезонные ягоды не кушать вообще, кушать консервированные или кушать замороженные, то ответ тут один - замороженные. Не 100% полезности, но максимум возможного. Есть ещё вид заготовки - холодное варенье. Это ягоды перетертые с сахаром и хранятся в холодильнике. Но там сахара много, 1к2, потому вреда больше.
Когда будет максимальная польза от фруктов: съеденных до еды или после еды?
На этот вопрос мне ответила врач-диетолог в санатории.
Она сказала, что фрукты надо есть тогда, когда желудок уже не пустой, но и не сразу после еды.
Лучшее время для того, чтобы съесть какой-нибудь фрукт - это через 2 часа после обеда и ужина.
Нельзя есть фрукты натощак или перед едой, они принесут минимум пользы, а могут и вызвать дискомфорт в ЖКТ.
Фасоль и горох, чечевица, картофель, морковь, брокколи, абрикосы и персики, сливы, соя, арахис, пророщенная пшеница.
В травах вроде клевера, щавеля, мяты, петрушки, крапивы, хмеля, люцерны, ромашки, корня лопуха.
В грибах есть.