Question

Как сушить яблоки для компота в домашних условиях в непогоду?

На улице дождливая погода .

Может кто поделится способом сушки яблок на компот .

Answer 1

Я сушу яблоки в разогретой, но выключенной духовке, но это потому что духовка старая, поэтому приходится так изголяться. Но в новых современных духовках есть режим типа "горячего обдува", главное тоже не переборщить, иначе яблоки не высохнут, а размокнут от слишком горячего воздуха.

Answer 2

Сушите яблоки в непогоду в духовке любой печки, нарежьте их и разложите на противни, только температуру поддерживайте не выше 60 градусов, иначе вы получите не сушёные яблоки, а печёные. Дверцу духовки лучше держать приоткрытой. Когда яблоки подсушатся, вы определите опытным путём.

Answer 3

Можно сушить яблоки в непогоду дома различными способами: накрашить кусочками (дольками) яблоки, вылодите яблоки на протвинь и на слабый огонь поставить в духовку. Можно еще сушить яблоки на сушилке сверху на плите (сушилку можно сделать: чугунные, железные ножки любой высоты, сетку железную покраям отдлеать тонким слоем железа, сделать 4 дырки, вставить ножки и их закрутить, выложить яблоки и сушить).

Answer 4

Можно обойтись и без духовки. Я сушу яблоки простым и всем доступным способом. И пусть на улице непогода, хотя лето в разгаре. Набрал в ведерко яблок, как следует вымыл, слил воду. Яблоки нарезаешь тонкими кружочками ( я делаю на глаз),предварительно необходимо убрать гниль и порченные места на яблоках.Берешь прочную нить и нанизываешь нарезанные яблоки на нее. Длина нити, не больше метра. После этого яблоки развешиваешь в любом помещении, я вещаю на террасе. Желательно горизонтально (два деревянных брусках, набил гвозди и вещай яблоки), чтобы между колечками из яблок было небольшое пространство для воздуха. Фантазий может быть много. Главное, если в помещении-это чудесный запах. И яблоки сохнут и вам приятно.Высохли-ссыпай в мешок и в удобное место на хранение до зимы. Сейчас компот можно приготовить из чего угодно, а вот зимушка-зама подойдет, откроешь свои закрома.В духовке яблоки нужного качества не получите.Будут гореть и будут таять.

Answer 5

Я уже несколько раз обращал внимание для рачительных хозяек и хозяев что заготовка фруктов и овощей можно проводить быстро и без особых сложностей в кухонном агрегате под названием

" ХОТТЕР . Купите и не пожалеете , просто агрегат настолько хорош и удобен просто слов нет . Буквально за субботу и воскресенье высушил в нем около 15 кг . грибов . Сейчас будем сушить фрукты и позже овощи , не пожалейте денег купите и он ВАМ настолько облегчит жизнь что не поверите . Просто загружаете резаные фрукты задаете программу включаете и все , только время от времени нужно фрукты переворачивать . Одним словом я пользуюсь ХОТТЕРОМ несколько лет и весьма доволен помимо всего прочего он умеет еще и готовить . Ко всему прочему его легко перевозить на дачу и с дачи . Наложили целую колбу что собрались сушить и включили на ночь и утром все готово хоть дождь , хоть всемирный потоп ( шутка ) !!!

Answer 6

В прошлом году яблок было много. Сушила яблоки на балконе. Как только не извращалась: и на противне дольками, и колечками на ниточке. Но самый понравившийся способ был такой: нарезала не очень толстыми дольками, нанизывала на нитки по утолщенной стороне. Так они не прилипали друг к другу и хорошо подсыхали. Потом концы ниток привязала к бельевой нитке. Так они и сушились. Пробовала так же сушить яблоки кольцами, но они прилипали друг к другу и начинали гнить к сожалению.

Answer 7

Яблоки высушиваются в любую погоду, разница в том только , что если циклон, дождь, то не под открытым небом, пусть даже и влажность и сырость по погоде. Режут яблоки на части-кусочки, разложить лучще на листах деревянной фанеры, и чтобы мухи не липли, повесить клейкую ленту мухоловку.

Answer 8

Сушеные яблоки хранятся длительное время, но только если правильно высушены и находятся в подходящем месте.

Яблоки сушат в хорошо проветриваемом помещении, куда не попадает солнце или где-нибудь в тени. Если с первым в дожди проблем не будет, то для тех, кто выбрал второе, подготовленные дольки яблок придется перенести в дом. Но это не беда и здесь получится хорошо высушить яблоки.

Дома можно разложить их тонким слоем, на подносы, противни, сетки, нанизать на нити. Можно включить духовку на слабый огонь, разложить яблоки тонким слоем на противне и оставить дверцу духовки чуть приоткрытой. А если дома есть электросушилка, то задача совсем упростилась.

Чтобы яблоки не потемнели, перед тем как начать их сушить, дольки нужно пустить на 5 мин. в соленую воду, на 0,5 л воды 1 ч.л. соли, или проще говоря, приготовить 1% солевой раствор.

Хранить сушеные яблоки лучше всего в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой. Место должно быть темное и сухое.