Из рубленного мяса можно приготовить много разных вкусных блюд.Но, больше всего мне нравится готовить рулет.
К рубленному мясу (700 г.) нужно добавить немного мелко нарезанного и обжаренного сала,репчатого лука и нарезанную кубиками морковь (2 шт.).
Затем добавить мелко нарезанную зелень укроп, зеленый лук,петрушку.Добавить панировочные сухари, примерно 2 ст.л., 2 сырых яйца, 3-4- ст.л. консервированного зеленого горошка, можно добавить немного фасоли,соль и перец.
Смазать форму для запекания сливочным или растительным маслом.
Выложить подготовленный фарш, разровнять и поставить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.Периодически смазывать маслом верх рулета.Дать немного остыть и порезать на порционные кусочки.
Можно сделать рулет с вареными в крутую яйцами.
Гамбургер - это вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, которую для удобства съесть ее на ходу, поместили между двумя булками.
Гамбургер из одного мяса - это бифштекс. Может быть натуральный (кусок мяса) или натуральный рубленый (из фарша без хлеба), или рубленый, сделанный из фарша с добавлением хлеба.
На мой взгляд, только этих двух продуктов будет мало, чтобы приготовить не только необычное блюдо, а просто полноценное.
Если у Вас есть еще морковь, репчатый лук, майонез, кетчуп и специи, можно приготовить вкусное блюдо, которое не стыдно поставить даже на праздничный стол.
Порежьте филе как на отбивные, отбейте, посолите, поперчите. Выложите на протвинь внахлест.
Морковь натрите на терку, лук порежьте тонкими кольцами, подсолите, добавьте сырое яйцо, майонез, кетчуп. Хорошенько перемешайте. Выложите поверх мяса. Сверху посыпьте тертым твердым сыром. Запеките в духовке до подрумянивая сыра.
Кушать лучше холодным; дать настояться мясу часов шесть.
Может, это не совсем необычное блюдо, но вкусное.
не жирное мясо птицы, филе грудки, отварное мясо, в сочетании тушёных овощей и каш, можно есть каждый день даже при болезни органов пищеварительного тракта, при соблюдении диет и рекомендаций лечащего врача. тем более здоровому человеку, надо только соблюдать норму. существуют мясные диеты, для похудения. понемногу мясо можно есть каждый день в сочетании с другими продуктами питания. старайтесь что бы ваш рацион был разнообразным из качественных, свежих продуктов. для чукчей и многих народов севера, еда животного происхождения основной рацио пищи.
О кухне крошечного государства Лихтенштайн часто говорят как о швейцарской с австрийской ноткой.
Мясные, сырные и мучные блюда - её главные составляющие. Они просты, привязаны регионально и сезонно и вместе с тем изысканны.
Мне эта кухня очень напоминает южно-немецкую.
Не стану говорить о сырных и мучных блюдах, коль вопрос о мясных.
Самые известные мясные блюда:
- швартенмаген/нем. Schwartenmagen/ обжаренный или в салатах. Это разновидность натуральной колбасы, очень ароматен, состоит из множества видов свиного мяса.
- тушёное мясо косули, оленя с перцем /Rehpfeffer/, на гарнир, как правило, - неизменные шпецле, мучные макаронные изделия, широко популярные и на юго-западе Германии. Обычно это рагу готовят осенью, в пору "дичи".
Вообще в Лихтенштайне любят мясо именно косули, подают его в самых разных вариациях.
Просто запечённое филе с ягодами, соусами, сырным штруделем.
Медальоны из косули с лисичками и вишнями
