Все категории

4 года назад

Как сварить варенье из облепихи и грецкого ореха?

животные и растения

варенье

грецкий орех

1 ответ:

Дикси [175K]4 года назад

0 0

Ингридиенты:

облепиха-1 кг;

грецкие орехи-200 гр;

сахар-1,5 кг.

Приготовление:

Взять 2 стакана воды,смешать с сахаром и добавить измельченный грецкий орех,проварить 20 минут и добавить облепиху и варить ещё 20 минут.

Читайте также

Чем полезно облепиховое варенье?

kacevalova [26.7K]

Чудо-ягоды Облепихи с древнейших времён на многих оказывали исцеляющее влияние, за что имеют почёт и славятся своими лечебными способностями и по сей день. Но в те годы ягоды облепихи могли употреблять только в свежем виде и только раз в сезон.

Что касается ягод облепихи в интересующем вас "варёном виде", то есть "Облепихового варенья", хоть от выварки ягоды теряют некоторое количество витаминов, всё же полезными свойствами варенье обладает.

На сегодняшний день учёные выяснили что ягоды облепихи содержат в себе практически все существующие витамины, особенно большое количество, как в шиповнике, витамина С.

Непосредственно о "полезных свойств облепихового варенья":

укрепления иммунитета
снижает уровень сахара и холестерина в крови
профилактика тромбообразований
способствует эластичности сосудов
очищает верхние и нижние дыхательные пути
профилактика авитаминоза
помогает при заболеваниях полости рта
нормализует работу поджелудочной железы
успокаивает язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
и многое другое.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 4 ответа

Где производят варение из грецких орехов?

elenasvet [18K]

Прежде всего там, где они растут. Варенье варят из зеленых грецких орехов и оно ужасно полезное. На нашем юге в Краснодарском крае его варят наверное в каждом доме, как мы яблочное или малиновое.

К нам же орехи попадают уже твёрдыми прошлогодними, из них варенье не сварить.

1 0

4 года назад

Облепиховое варенье при варке потемнело, что сделал не так?

str777 [26K]

Вы все сделали правильно. Облепиховое варенье всегда темнеет. Я помню в детстве мы набирали очень много облепихи.Папа пропускал ягоды через специальную приставку на мясорубке. Сок с сахаром доводили до кипения, разливали в банки и закатывали железными крышками. Этот сироп был темного, почти медового, цвета. А из косточек делали облепиховое масло.

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 2 ответа

Варенье из тыквы с облепихой на зиму- рецепт?

Peresvetik [796K]

Тыква на самом деле является популярной и востребованной у любой хозяйки и из нее готовят запеканки,варят каши на молоке,готовят пироги,варят джемы и варенье,ее сушат и готовят чипсы,и очень широко применяют в кулинарии.

Для того,чтобы приготовить необычное варенье из тыквы с облепихой,нам изначально нужно сварить густой сахарный сироп,который будет состоять из одного стакана воды и пяти стаканов сахара песка.

Выливаем данный стакан воды в емкость и начинаем аккуратно вводить туда по одному стакану сахара до полного его растворения,и только затем можно добавлять следующий стакан,всего будет пять стаканов сахара.

Облепиху нужно слегка растереть и потом залить ее готовым густым сахарным сиропом,после этого опускаем туда порезанную тыкву и варим на слабеньком огне до состояния прозрачности тыквы.Это варенье следует хранить в прохладном месте.

И вот такая закладка для варенья с облепихой : 2 килограмма тыквы,триста граммов

облепихи,пять стаканов сахара,и один стакан воды.

1 0

4 года назад

Как сделать варенье из грецких орехов?

CoolMan

Ингредиенты

Продукт Количество

Незрелые грецкие орехи 100 шт.

Сахар 2 кг

Известь 300 г

Квасцы 1 ст.л.

Гвоздика, корица, кардамон или ваниль по вкусу

Рецепт варенья из грецких орехов

Для начала следует определиться, в какой посуде варить варенье. Лучше всего для этих целей подойдет эмалированная кастрюля или очень популярная в последнее время мультиварка. При чистке орехов рекомендуется надеть перчатки, т.к. кожа рук окрасится в темный цвет из-за содержащегося в грецких орехах большого количества йода.

Для варенья нам понадобится сто молодых незрелых грецких орехов с нежной скорлупой молочной зрелости, известь, которую можно приобрести в строительном магазине, сахар, соловая ложка квасцов, которые продаются в аптеке, а также гвоздика, корица, кардамон или ваниль на выбор. Грецкие орехи необходимо вымыть и замочить на трое суток, меняя воду несколько раз в день. Затем надо эту воду слить и приготовить гашеную известь.

Варка грецких орехов - трудоемкий процесс

Готовое ореховое варенье при подаче на стол

Залив орехи водой с гашеной известью, снова оставить на трое суток. На четвертые сутки известь сливают и, залив чистой водой, вымачивают грецкие орехи еще сутки. Затем помещают их в кастрюлю, варят 15 минут и добавляют квасцы. Затем снова сливают воду, заливают орехи уже кипящей водой и варят еще 10 минут. Далее следует приготовить сахарный сироп, высыпать в него грецкие орехи и варить в 3 этапа по 15 минут. В конце можно добавить корицу, кардамон или другие пряности.

Варенье из грецких орехов должно настояться 2-3 недели для того, чтобы вкус стал более выраженным, а само варенье густым и тягучим. Теперь можно приступать к чаепитию с этим необыкновенно вкусным вареньем, а также можно использовать его для выпечки в качестве начинки или украшать им торт.

Варенье из грецких орехов следует хранить в холодильнике или в прохладном темном месте при температуре не выше 25 градусов.

0 1

4 года назад