На килограмм ягод облепихи лучше взять полтора килограмма сахара. Ягоды с кислинкой, поэтому меньше сахара лучше не брать. Вымыть ягоды, переложить в таз с песком и оставить на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. Поставить вариться на огонь, довести до кипения и варить минут пятнадцать - двадцать. Затем разложить в стерилизованные банки и закатать. Такое варенье очень вкусное и полезное, хорошо хранится при комнатной температуре. Иногда я только довожу до кипения ягоды и практически сразу же выключаю газ, ягоды получаются практически свежие, но тогда храню их в холодильнике.
Ингридиенты:
облепиха-2 кг;
сахар-1,2 кг.
Приготовление:
Облепиху пропустить через соковыжималку.
В свежевыжатый облепиховый сок добавить сахар и перемешать.
Эту смесь нужно перелить в тару,которую нужно будет поставить на огонь,эту смесь нужно довести до кипения.
Банки простерилизовать, залить в них варенье и закатать.
Из лепестков роз абсолютно точно можно сварить варенье.Лично неоднократно его пробовал и был доволен.Очень хорошо помогает при орви и болезней лёгких и бронхов.
ИсточникОчень известно также варенье из одуванчиков.
источник
Да все, что можно с другим вареньем, кроме начинки для пирогов. Я люблю из этого варенья делать морсы, кисели, желе. Можно добавить в кексовое тесто, тоже очень неплохо получается.
В такое варенье можно добавить немного воды и ещё раз прокипятить. Его можно использовать для того,чтобы испечь пирог с вареньм. Понадобиться смешать 0,5стакана варенья,0,5 стак. кислого молока,0,5стакана сахара, 1 яйцо,ванилин, 1,5чайной ложки соды. После того,как смесь постоит 30 минут, добавить муку столько,чтобы тесто получилось таким,как на густые оладьи. Выпекать на среднем огне 40-50 минут,или в мультиварке в режиме "выпечка".
