Что такое баоцзы? Сколько вариантов начинок бывает?
2 ответа:
Баоцзы - китайские легкие пирожки, как правило из дрожжевого теста. Начинка может быть как сладкая (начинкой может быть сладкая паста из фасоли или кунжута, суховфрукты и фрукты, джемы), так и соленая - чаще свинина или свинина с капустой, реже тофу и овощи. Из теста формируются круглые пирожки и готовятся на пару в бамбуковых пароварках, потом в них и подают на стол. Блюдо достаточно популярное и имеет много аналогов. Китайцы предпочитают есть их на завтрак. Тесто иногда подкрашиваю натуральными красителями, например соком шпината.
Читайте также
Из теста можно приготовить спринг роллы и они являются традиционными для азиатской кухни, делают их в виде блинчиков, используя рисовую бумагу.
И часто делают ролы из теста под называнием фило.Оно очень тоненькое и нежное,и прекрасным образом подойдет для приготовления роллов.
Их обжаривают или запекают,и они изумительно вкусные получаются и хрустящие.
А готовится роллы из теста могут с овощами и и креветками,которые изначально обжаривают с соевым соусом.
Также такие роллы можно готовить с тунцом и овощами.Просто с овощами-это может быть пекинская капуста,перцы сладкие,морковь,зеленая фасоль и другие наполнители овощные в комплексе.
Как говорится , блины хороши сами собой и сами по себе .Однако начинкой их не испортишь.Самыми вкусными начинками являются начинки из икры (красной, черной) и рыбы.Также можно подавать блины с начинкой из сушеных грибов.Еще вкусно-начинка из гречневой каши и утиных грудок.Также начинка из ливера (сердце, печень и легкие птицы).Есть начинки из капусты и рубленых яиц, разнообразные творожные начинки.Еще различные "сладкие" начинки ( яблоки, вишня, ит.д.).
