Хлеб вовсе не нужен человеку . Есть полно народов , в кухне которых отсутствует хлеб . У китайцев, японцев , вьетнамцев , в Лаосе в Камбодже нет хлеба и нет никакого печёного теста. Для жизни человека необходимы углеводы из мучных продуктов , а из муки можно делать пельмени , макароны , ньокки, лазаньи, каннеллони и прочее. Кроме того , есть овсянка, булгур, манка, и просто пропаренное зерно.
В Китае есть целые провинции , где нет пшеницы , макароны дороги и народ ест рис , бобы , сою, чечевицу .
Человечество давно придумало столовые приборы для таких случаев: вилку и нож.
Ножом не всегда нужно что-то обязательно из поданного для еды нарезать.
Например, салаты, овощные гарниры, рыбу - их не режут, а аккуратно едят при помощи вилки и ножа. К рыбе иногда и специальный нож подают, "за-/и подгребательный".
Хлебо-булочные изделия - это пищевые из пропеченного, обычно дрожжевого теста. На юге России традиционно делали и ели выпечку с белым мякишем из пшеничной муки, и вполне можно услышать словосочетание "булка хлеба", который может быть подовым - выпеченной на поду печи полусферой - или формовым (кирпичиком). Но я вырос на севере, в Питере, и у нас немного иначе. Есть коричневый "черный" хлеб из ржаной муки из обычного дрожжевого или более тёмно-коричневый из элитного заварного теста, подовый или формовой. Такой же по форме хлеб бывает более светло-серый - из ржано-пшеничного теста. Кирпичик или полусферу такого в Питере называют буханкой хлеба, хотя сейчас много новых приезжих из провинции и Средней Азии, и они могут называть хлеб и его изделия иначе. Полусферы и кирпичики из пшеничной муки у нас делают реже, но их тоже называли буханками, а совокупность белым хлебом. Обычно же изделия из несладкого пшеничного теста имеют форму у нас относительно толстых с округлыми концами палок длиной сантиметров 30 и шириной до 10 см, как мне кажется. Их называют батонами, а их совокупность булкой. Нормально было услышать: "Купи по дороге немного хлеба и булки", то есть буханку ржаного или ржано-пшеничного хлеба к одним блюдам и батон к другим. В конце советских лет проявились новые импортные технологии хлебопечения, и с ними - более тонкие и длинные, до метра, чем батоны, изделия из пшеничной муки. Их назвали багетами. Они сначала меня привлекали новизной и редкостью, а сейчас я вижу, что они быстрее черствеют, как и слойки из мини-пекарен, а зубов больше не становится. Короче, хлеб в общем - это обычно не сладкая мягкая крупноформатная выпечка из дрожжевого текста, ржаной, пшеничной муки или их смеси, а в узком смысле для нас это выпечка из ржаной муки или смеси с пшеничной.
Вкуснее белый или темный хлеб это уже дело вкуса лично каждого человека и его индивидуальных предпочтений в еде. Для меня вкуснее темный хлеб а именно ржаной так как он обладает легкой кислинкой, и отлично дополняет любое блюдо и особенно хорошо дополняет жирные блюда как-то скрадывает их жирность. Да и я люблю Исландскую кухню а там почти в каждом рецепте идет ржаной хлеб темный и многим блюдам.
Но для кого-то вкуснее конечно будет белый хлеб. Из-за личных предпочтений. Или например человек может любит Французскую кухню а там во многих рецептах нужен либо белый багет либо белый хлеб.
А если говорить о пользе то считается что темный хлеб полезней.
Есть минимум три решения данной проблемы.
- Прагматический. Тихо-мирно наведаться к руководителю этой пекаренки и выколотить как минимум годовой абонемент на продукцию на льготных, а лучше бесплатных условиях.
- Прадоискательский. Сходить в органы санэпидемнадзора и устроить неряхам некоторые проблемы.
- Потечениюстремительный. Забить и покупать хлеб у другого производителя.
P.S. Ни один из способов не гарантирует от повторени проблемы... :))
