О, из куриного фарша можно много чего приготовить, тефтели, пирожки, мясных капитошек, мясные каштаны, фаршированную картофель, бендерики и много других разных блюд.
Что бы приготовить мясные каштаны нам понадобиться куриный фарш, 1 яйцо, лук, соль, перец, мука, сухарики, подсолнечное масло.
В куриный фарш добавляем яйцо, соль, немного перца, мука, лук. Из приготовленного такого теста, делаем небольшие шарики, которые обкатываем в сухарях, бросаем на сковородку слегка тушим на подсолнечном масле, вынимаем, обкатываю в сбитым яичном кляре, или просто когда кладем на противень, слегка промазываем сбитым желтком наши каштаны, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Выходит очень вкусно.
Бендерики я готовлю так замешиваем тесто на худые блины 2 стакана кефира, стакан молока 2 яйца, мука. Жарю блины на подсолнечном масле, готовые блины смазываю сливочным маслом сверху выкладываю слегка поджаренный с луком куриный фарш, складываю треугольничком и выкладываю в кастрюльку и отправляю в духовку на 15 минут при температура 180 градусов.
Мясные шарики готовлю так, в куриный фарш добавляю измельченный лук, чеснок, перец, потом соль, немного муки, делаю небольшие шарики и отправляю в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов, вынимаю, выкладываю на шарики кусочки помидора или перца, сверху посыпаю тертым сыром, и отправляю снова в духовку на 155 минут.
Запеканка из картофельного пюре и из куриного фарша, для этого понадобиться картофельное пюре, куриный фарш, майонез, чеснок, лук, 1 яйцо, укроп.
Выкладываю на противень картофельное пюре, потом фарш в который добавляю яйцо, немного лука, перец, соль по вкусу, сверху выкладываю немного майонеза в который добавляю чеснок. И сверху снова картофельное пюре, отправляю в духовку на 180 градусов на 30 минут, потом вынимаю и сверху посыпаю мелко нарезанным укропом и снова на 3 минут в духовку. Очень вкусным получается.
Так же я часто делаю из куриного фарша и тертой картофели драники, Тру на терке картофель, добавляю фарш, солю. перчу, немного лука, и отправляю в духовку на 200 градусов, на 35 минут. Выходит очень вкусно, или можно пожирать блинчики, но в духовке мне больше нравиться.
Фарш очень хорошо подходит для фаршировки картофеля, беру большую картофель вырезаю средину, сверху немного поджаренных грибов и отправляю в духовку, сверху посыпаю тертым сыром, такая картофель очень хорошо подходит на праздничный стол.
Еще куриный фарш можно добавить когда готовить пиццу, я либо фарш добавляю или колбасу, пицца выходит очень вкусная.
Так же куриный фарш можно добавить в пельмени, вареники, когда поджариваете картофель.
Можно взять спагетти, отварить, сделать как бы гнездо, положить немного фаршу, и отправить в духовку, но при этом смазать немного сбитым хорошо желтком, такие гнездышки очень часто делаю, ребенку очень нравиться. Главное что быстро получается и вкусно, можно немного добавить майонезу.
Еще если есть желание сделать Люля - Кебаб, для этого стоит слегка поджарить куриный фарш и завернуть в лаваш, сверху положить майонез, кетчуп, морковку, капусту, и отправить в духовку на 5 - 10 минут.
