Очень люблю капусту, свежую, тушеную, в пирожках. В нашей семье самая популярная начика для пирогов - капуста тушеная с томатом, но иногда я этой привычке изменяю и делаю другие виды. Итак, начики из капусты бывают:
- Капуста тушеная в томате - капуста (1/2 среднего кочана) рубится тонкой соломкой, обжаривается на растительном масле, заливается парой стаканов воды (бульона) и тушится до мягкости, добавляю 3 ст.л. томатной пасты, соль-перец, тушу до однорождной массы. Остужаю и использую как начинку.
- С грибами и томатом - как в первом пункте, но до добавления томата ввожу нарезанные слайсами грибы.
- С отварными яйцами - как в первом пункте к готовой начинке ввожу отварные рубленные яйца и зелень (эту начинку можно просто есть как закуску).
- С сырым яйцом - капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле, подлив немного воды тушить до мягкости, добавить соль и специи по вкусу. Перед окончанием готовки взбить вилкой сырые яйца и ввести в капусту, можно добавить зелень по вкусу.
- Капуста, тушеная в молоке - подготовливаем капусту как выше. после обжарки заливаем молоком, тушим под закрытой крышкой. При таком приготовлении капуста получается прямо таки сладкой.
- Квашеная капуста тушеная
- Квашеная капуста, тушеная с охотничьими колбасками
- Капруста тушеная с рисом - капусту тушим до готовности, отдельно отвариваем рис, промываем, смешиваем с капустой, добавляем кусочек сливочного масла, специи и соль по вкусу.
В отношении воспитания и особенно прикорма ребенка главный вопрос - "А зачем?". Я вот не могу придумать какой-то особенной причины, чтобы давать грудному ребенку цветную капусту. Разве что какой-нибудь дефицит йода.. Но это дело серьезное, в таких случаях назначают препараты особые..
А просто так, из спортивного интереса я бы не стала впихивать в ребенка сомнительный продукт. Цветная капуста у нас продается либо в консервах (которые ребенку, естественно, категорически противопоказаны), либо в сушеном виде, которая даже вераная будет не очень хорошо жеваться. А если еще и зубов толком нет.. в общем, не понимаю, зачем.
Я очень люблю капусту, но вот, увы, грудь от этого больше не становится! Хотя, да читала, что капуста якобы имеет отношение к увеличению груди. Правда для этого ее надо есть с картошкой, а саму капусту тушить. Вроде такой рецепт был.
Правда это или нет, но капуста все-таки полезна для груди, особенно брюссельская.
При капустной диете ее можно кушать в неограниченном количестве, в ней всего 20ккал.
Допустим, на завтрак - чай или кофе,
обед - капуста в любом количестве, туда можно добавить постного масла, через один день можете добавить яйцо
ужин - стакан кефира или 200г нежирной рыбы.
объем жидкости при такой диете должен быть не меньше 2 литров, и на ней можно сидеть 7-10 дней, и похудеть на 7-10кг, сестренка похудела на 8кг. с тем условием, что иногда нарушала диету.
Покупаю и едим без всяких последствий. Старая прошлогодняя уж слишком жесткая и сухая, для салатов точно не годится. А до своей капустки еще ждать и ждать - вчера только высаживали в грунт. А чего нитратов бояться? Иначе придется отринуть все блага цивилизации и поселиться рядом с Агафьей Лыковой, выращивать все, начиная от картошки до пшеницы самостоятельно, косить сено для своей козы. Потому что то, что выдают современные производители за молоко и сметану таковым точно не является. Недаром же моя собака отказывается от молока "из пакета", зато с удовольствием будет пить купленное "из-под коровы".
А салатик из молоденькой капусты со свежей зеленью, редиской и огурчиком - это нечто.
