Завтрак - полноценная еда в количестве "тарелка с горкой". Каша, мясо, тушёная фасоль, картошка, гренки с омлетом, овощное рагу, да что угодно, лишь бы это можно было назвать едой, а не перекусом. Никакой сухомятки. Желудок - слишком ценная штука, чтобы так им разбрасываться. Кофе? Пускай будет кофе, хотя скорее всего я выберу чай. Просто потому, что кофе ещё когда-то варить надо отдельным процессом. Если же употреблять только кружку чего бы то ни было, пускай даже с печеньками или бутербродами - простите, откуда организм должен брать энергию? Из самого себя, что ли? Нет, если нужно похудеть, и можно поработать спустя рукава или вообще полениться, ничего не делая и ни о чём толком не думая, или можете в течение дня всем офисом прерваться ещё на полдюжины подобных "завтраков", - можете попробовать так жить. Но вот лично мне худеть ни к чему, зато энергии для активных телодвижений и не менее активной работы мозга, иной раз без дополнительной подпитки до самой ночи, нужно много. За воробьиную порцию крепко обижусь, не стану даже тратить время на это, а попросту уйду туда, где можно нормально поесть. Домой или в приличную кофейню. Даже если потрачу на это последние деньги.
Про Айву известно, что ее плоды сок плохо отдают. На варенье из "хеномелеса" в количестве 1кг., берется 1,5 кг. сахара и 3 стакана воды, а на варенье из
такой же японской айвы и на тот же вес, по рецепту2, берется 1,2 кг. сахара и
и два стакана воды. Выходит- "без воды и не туды и...", а , исходя из этих рецептов, для своего,- количество воды посчитать просто.
Если выбирать масло из двух предложенных вариантов, то предпочтительнее будет топленое масло. Оно в отличие от сливочного не будет гореть. Дело в том что это на 99% чистый жир. А в сливочном масле содержится еще белок. И когда сливочное мало превращают в топленое белок денатурирует и его легко возможно удалить. При жарке белок содержащийся в сливочном масле будет обугливаться и тем самым испортит вкус и вид готовящегося блюда.
Тёртый сыр, мелкорубленное отварное яйцо и раздавленный чеснок в сочетании с майонезом дадут аппетитную закуску.
Кусочки филе сельди без костей с грибным майронезом.
Рубленные солёные грибки домашнего приготовления с луком и майонезом.
Паштет из телячьих мозгов с майонезом.
Тушёные бычьи семенники с майонезом.
PS
Надо сказать, что майонез - это соус и иногда его сам готовлю, а в традиционную рецептуру добавляю новые ингредиенты, в том числе перетёртые грибы, овощи и что Бог на душу положит)) Ещё я использую майонез для "пельменного соуса". В равной пропорции смешиваю сметану, майонез и острый грузинский томатный соус. Очень вкусный и аппетитный соус получается, можно есть и без пельменей))
У меня тоже так бывало, особенно с покупными огурцами, которые почему-то долго не хранится.
Кожица сморщится, а затем мокнет.
Так вот, если они на этой стадии порчи, но еще без плесени, то можно их класть в банку с солеными ( квашеными ) огурцами.
Огурцы я посолила холодным посолом, уже использую в солянках и салатах, банка с п.эт. крышкой стоит в холодильнике. Вот туда же и кладу свежие огурчики с отрезанной кожицей.
Через несколько дней и они становятся квашеными в рассоле. Использовать в солянку их можно и мягкими .