Как вкусно приготовить баклажаны?
10 ответов:
Баклажаны очень востребованный и популярный продукт во все время года на нашем столе, но особенно популярен осенью и летом,когда их сезон.А вкусного много чего можно сделать,например-сотэ из баклажанов.
Для этого их нарезаем лапшой и солим,а затем обжариваем на масле и постепенно начинаем к них добавлять,сначала тертую морковь и лук ,который нарезаем кольцами,затем перец болгарский и все тушим на масле в глубокой сковороде или сотейнике,а в конце тушения для аромата следует добавить туда чеснок, и нарезанные помидоры-их мы добавляем в последнюю очередь и доводим все до полной готовности данного блюда.
Можно готовить из них рулетики и они могут быть с чесноком и сыром,можно приготовить баклажаны,которые фаршируются мясным фаршем.И очень вкусным блюдом являются баклажаны в кляре,и они могут быть тоже фаршированными.
Есть самые разные способы вкусно приготовить баклажаны.
Их можно запекать, тушить, готовить вместе с другими овощами, делать рагу, пиццу с баклажанами, долму из баклажан, баклажаны, фаршированные грибами, рулетики из баклажан.
На зиму можно приготовить баклажаны с фасолью, с капустой, лечо из баклажан, икру из баклажан.
Баклажаны можно запекать в духовке и фаршировать.
Вкусно получается террин с баклажанами, запеканка из баклажан с творогом, к тому же эти блюда делаются не сложно, получаются вкусными. Еще можно приготовить закусочный торт с баклажанами, котлеты с баклажанами по вкусу не хуже мясных.
Баклажаны можно добавлять в другие блюда из картофеля, из мяса при приготовлении тушеных рагу, блюд в духовке.
Можно обжаривать кружочки баклажан и перекладывать другими овощами и майонезом, получается вкусно.
Вкусно сделать фаршированные баклажаны.
Фаршировать можно чем угодно: любыми овощами, мясным фаршем, делать с творожно-сырной начинкой, картофелем и крупами.
Например, фаршированные баклажаны по-гречески.
Возьмем продукты:
баклажаны - три штуки, лука одна головка, помидоров шесть штук, чеснока одна долька, риса 80 г, томатного сока две - три ст. ложки, зеленого лука один пучок, орегано три - четвре веточки, тертого сыра - 150 г, соли, молотого перца по вкусу и аромату, немного оливкового масла.
Баклажаны разрезаем пополам, выбираем мякоть и обжариваем на оливковом масле вместе с чесночком и луком. Далее на сковороду кладем заранее отваренный рис, томатный сок, орегано, зеленый лук. Присолим, добавим перец.
В половинки баклажан складываем начинку, сверху кусочки помидор, присыпаем тертым сыром, немного сверху оливкового масла.
Ставим в духовку, готовим при 180° С примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
Приготовьте баклажаны в виде хвоста "Жар-птицы". Для этого нам понадобиться : баклажаны,помидоры,бекон,сыр,майонез,сметана, чеснок, зелень.
Сначала разрезаем баклажан вдоль на 2 части. Затем каждую половинку нарезаем на полоски, чуть недорезав до конца.Пересыпаем солью и даем постоять 20-25 минут, чтобы ушла горечь. Сыр и бекон нарезаем на пластины, а помидоры полукольцами. С баклажана смываем всю соль, слегка отжимаем и обсушиваем бумажными полотенцами. Форму смазываем и выкладываем баклажаны. Между пластинами баклажан выкладываем бекон, сыр и помидор. Сверху перчим и поливаем заправкой. Для приготовления заправки, смешиваем в равных частях майонез со сметаной и добавляем мелко нарезанные чеснок и зелень. Разогреваем духовку до 180°С и запекаем примерно 30-35 минут.
Читайте также