Несмотря на то, что брюссельская капуста очень полезна, многих она "отпугивает" именно своим запахом.
Дело в том, под воздействием высокой температуры, из капусты высвобождается сера. Она входит в состав органического соединения, которое содержится в брюссельской капусте.
Но если Вы перестанете обращать внимание на этот запах, будете употреблять в пищу капусту, то не пожалеете.
Она улучшает состав кожи, волос, ногтей и т.д.
Используется в различных диетах для похудания, снижает уровень холестерина в крови, содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементов.
Способна даже заменить животный белок.
Широко используется в китайской медицине в качестве лекарства, которое улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов, обладает противовоспалительным действием.
