Я считаю, что нельзя экономить на еде. Чтобы организм получал все необходимые ему для здоровья вещества, питание должно быть сбалансированным. В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты, кисломолочные продукты, мясо, рыба, орехи, сухофрукты. Можно сэкономить только на вредном фастфуде, сладостях, походах в рестораны и кафе - гораздо полезнее готовить пищу дома.
Ходить пешком - это тоже экономия на бензине или на оплате проезда. К тому же еще и для здоровья полезно.
Можно есть все, когда кушать хочется. Используйте специи (травки) вместо соли. Я так делала, когда суставы чистила - тимьян, корица, майоран, чабрец, мята, базилик. Все эти травки прекрасно работают и не чувствуется даже, что соли нет.
Соль, или хлорид натрия, входит в состав крови, лимфы, всех клеток. Поэтому, я считаю, что не следует совсем отказываться от соли в своем питании. Летом человек усиленно потеет, вместе с потом выводится достаточное количество соли, которое, я думаю, все-таки необходимо восполнять. Людям, страдающим гипертонией, отеками можно летом уменьшить количество потребляемой соли, избыток которой как раз и способствует задержке жидкости и повышению давления. Как утверждают исследователи, мы и так употребляем гораздо больше соли с пищей, чем нам нужно для поддержания здоровья. Лучше всего если мы перейдем на малосольную диету, уменьшив количество соли до минимума, а будем получать ее из овощей (например, из свеклы, приготовив в жару холодный свекольник), огурцов, кабачков, редиса и нежирного мяса ( говядины, курица, индейка, кролик) и рыбы.
Полностью отказаться от поваренной соли нельзя, возникнут большие проблемы с водно-солевым обменом. Другое дело, что можно, или даже следует, отказаться от дополнительного соления пищи, но это при условии, что едите хлеб (а отчего-бы его не есть, вполне полноценный продукт), в заводском хлебе вполне достаточно соли. И потребление соли (натрия) должно быть сбалансировано с потреблением калия (картошка, курага, изюм).
В соли не содержится калорий. Но это не означает, что ее можно употреблять в неограниченных количествах. Соль способна задерживать воду в организме, что приводит к отекам и другим неприятным последствиям. Не зря ее называют "белой смертью".
